മികച്ച വിലയും രുചിയും സീസൺ സീസണിൽ പ്രൊഡക്ഷൻ വാങ്ങുക
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു എളുപ്പ മാർഗം, അവ ഏറ്റവും അധികം സമൃദ്ധമായിരിക്കുമ്പോൾ, സീസണിൽ എന്തെങ്കിലുമുണ്ടെങ്കിൽ വാങ്ങുക എന്നതാണ്. നിങ്ങൾ ഈ തന്ത്രത്തെ പിന്തുടരുമ്പോൾ പണം വാങ്ങാൻ പറ്റാത്ത ഒരു ബോണസ് ഉണ്ട്: പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് സീസണിലായിരിക്കുമ്പോൾ ആസ്വദിച്ച് കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കുന്നതിനേക്കാളും പുതുമയുടെ ഉന്നതിയിലേക്ക് അടുക്കും. ആയിരക്കണക്കിന് മൈൽ മറന്നിരിക്കാം. ധാരാളം സത്യങ്ങളുള്ള ഒരു പഴഞ്ചൻ സന്ദേശം ഉണ്ട്: "യഥാർത്ഥ സ്നേഹവും സ്വദേശീയ തക്കാളിയും വളരെ അപൂർവ്വമായി ഒന്നുമില്ല." സീസണൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സുഗമമായിരിക്കാം, പക്ഷേ അവ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ വിളയുടെ തിരഞ്ഞെടുക്കലാണ്.
മാസം തോറും മികച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഗൈഡ് ഇതാ. പാചക ആശയങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടോ? ലിങ്ക് ചെയ്ത ഏതെങ്കിലും ഭക്ഷണശാലകളിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക.
01 - ജനുവരി
02 - ഫെബ്രുവരി
ബ്രോക്കോളി, ബ്രസെല്സ് മുളപ്പിക്കൽ, ക്യാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, കാൽ, മത്തെങ്ങാ, നാരങ്ങകൾ, ഓറഞ്ച്, പാഴ്സിപ്പുകൾ, rutabagas, ടംഗെലോസ്, ഒപ്പം ത്വരൂപങ്ങൾ.
03 - മാർച്ച്
മാർച്ചിൽ സീൽ ലിസ്റ്റുകൾ ആർട്ടിചോക്കുകൾ, ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് മുളപ്പിക്കൽ, കോളിഫ്ലവർ, മിൽക്ക്, ചീര, കൂൺ , പാഴ്സിക്കിസ്, പൈനാപ്പിൾ, മുള്ളങ്കി , റാട്ടബാഗസ്, ട്യൂപ്പ്പ്സ് എന്നിവയാണ്.
04 - ഏപ്രിൽ
സ്പ്രിംഗ് ഈ ആദ്യ മാസത്തിൽ ആർട്ടികോക്ക്, ശതാവരി, ബ്രോക്കോളി, കോളിഫ്ളവർ, മത്തെങ്ങാ, ചീര, കൂൺ, പൈനാപ്പിൾ, മുള്ളങ്കി, റബ്ബാർബ്, സ്പ്രിംഗ് പീസ് എന്നിവ നൽകുന്നു. ഈസ്റ്റർ ഡിന്നറിൻറെയും മറ്റ് സ്പ്രിംഗ് ഫേറ്റുകളുടെയും പരമ്പരാഗത ഭാഗമാണ് ശതാവരി.
05 - മേയ്
മേയ് മാസത്തിൽ ആപ്രിക്കോട്ടുകൾ, ആർട്ടിചോക്ക്, ശതാവരി, ഷാമം, ചീര, മാങ്ങ, ഓക്ര, പൈനാപ്പിൾ, മുള്ളങ്കി, റബ്ബർബ്, സ്പ്രിംഗ് പീസ്, സ്ട്രോബെറി , സ്വിസ് chard, പടിപ്പുരക്കഞ്ചി തുടങ്ങിയവയിൽ ആഴത്തിൽ വളരുന്നതാണ് ഈ പട്ടിക.
06 - ജൂൺ
ജൂൺ വേനൽക്കാലത്തെ സ്വാഗതം ചെയ്യുകയും ആപ്രിക്കോട്ട്, ബ്ലൂബെറി, കാന്റലൂപ്പ്, ഷാമം, ധാന്യം, കിവി, ചീര, മാങ്ങ, പീച്ചുകൾ, സ്ട്രോബറി, സ്വിസ് chard, തണ്ണിമത്തൻ, പടിപ്പുരക്കനികൾ എന്നിവയിലെ പഴം-കനത്ത കൊയ്ത്തു തുടങ്ങുന്നു.
07 - ജൂലൈ
ജൂലൈ മാസമാണ് ഉയർന്ന വേനൽക്കാലം. കൃഷിനാരിക വിപണികളിൽ മുട്ടകൾ ആപ്രിക്കോട്ട്, ബ്ലാക്ക്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, കാന്റലൂപ്പ്, ചോളം, വെള്ളരി , പച്ച പയർ, കിവി, കൊഹ്ബ്രാരി , ചീര, മാങ്ങ, ഓക്ര, പീച്ചുകൾ, കുരുമുളക്, നാള് , റാസ്ബെബെറീസ്, സ്ട്രോബറി, വേനൽ സ്ക്വാഷ്, സ്വിസ് chard, തക്കാളി , തണ്ണിമത്തൻ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
08 - ആഗസ്റ്റ്
വേനൽക്കാലത്ത് വളരുന്ന കൊയ്ത്തു, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ് , ആപ്പിൾ , ആപ്രിക്കോട്ട്, ബ്ലൂബെറി, ബട്ടർണട്ട് സ്ക്വാഷ് , കാൻഡൂപ്പ്, ധാന്യം, വെള്ളരി, വഴുതന, അത്തിപ്പഴം, പച്ച പയർ, കിവി, കൊഹ്ബ്രാബി, ചീര, മാംഗോകൾ, ഓക്ര, പീച്ചുകൾ, കുരുമുളക്, വേനൽ സ്ക്വാഷ്, സ്വിസ്സ് chard, തക്കാളി, തണ്ണിമത്തൻ, ശൈത്യകാലത്ത് സ്ക്വാഷ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ.
09 - സെപ്റ്റംബർ
സെപ്തംബർ മാസത്തിൽ ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ അക്രോൺ സ്ക്വാഷ്, ആപ്പിൾ, എന്വേഷിക്കുന്ന, ബട്ടർണട്ട് സ്ക്വാഷ്, കാന്റലൂപ്പ്, കോളിഫ്ലവർ, വഴുതന, അത്തിപ്പഴം, മുന്തിരിപ്പഴം, പച്ച പയർ, ചീര, മാങ്ങ, കൂൺ, ഓക്ര, കുരുമുളക്, പെരിമമ്മൻസ്, മാതളനാരങ്ങ, മത്തങ്ങ, ചീര, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വിസ്സ് chard, തക്കാളി.
10 - ഒക്ടോബർ
സീസണൽ ഉൽപാദനം, അക്രോൺ സ്ക്വാഷ്, ആപ്പിൾ, എന്ൻ ബീറ്റ്റസ്, ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് സ്പ്രെട്ടുകൾ, ബട്ടർണട്ട് സ്ക്വാഷ്, ക്യാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ക്രാൻബെറീസ്, മുന്തിരി, ലീക്സ്, ചീര, കൂൺ, പാഴ്സിപ്പുകൾ, പെർമിമൺസ്, പോംഗ്രനേറ്റ്സ്, മത്തങ്ങകൾ, rutabagas, ചീര, സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സ്വിസ്സ് chard, turnips, ശീതകാലം സ്ക്വാഷ്.
11 - നവംബർ
നവംബർ, ബ്രോക്കോളി, ബ്രസെല്ലിസ് മുളപ്പിക്കൽ, കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ക്രാൻബെറി, മത്തെങ്ങാ, കൂൺ, ഓറഞ്ച്, പാഴ്സീസ്, പിയേഴ്സ് , പ്രോസിമോൺസ്, മാതളനാരങ്ങൾ, മത്തങ്ങകൾ, റബബാഗാസ്, ചീര, മധുരക്കിഴങ്ങ്, ടാൻഗൈനൈൻസ്, ടോണിപ്സ്, ശീത സ്ക്വാഷ് തുടങ്ങിയവ വാങ്ങാൻ സമയമായി.
ഡിസംബർ 12
ഡിസംബറിൽ ആഴത്തിൽ, സീസൽ ഷെൽഫ് ബ്രോക്കോളി, ബ്രൗൺസ് മുളപ്പിക്കൽ, കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്, കാലേ, വെളുത്തുള്ളികൾ, കൂൺ, ഓറഞ്ച്, പാപ്പായറുകൾ, പാഴ്സ്നിസ്, പിയർ, മാതളനാരകം, റാറ്റാബാഗുകൾ, സ്വീറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ടാൻഗോളുകൾ, ടൺജൈനൈൻസ്, ടോർണിപ്സ് എന്നിവ.
13 - എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു നല്ല ഇടപാട്
ഏത് കാലഘട്ടത്തിലായാലും, വാഴപ്പഴം , സെലറി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തുടങ്ങിയവ എല്ലായ്പ്പോഴും രുചിയുള്ളതും എല്ലായ്പ്പോഴും നല്ല വാങ്ങലാണ്.
14 - പിന്നീട് ചിലത് ഫ്രീസുചെയ്യുക
ഈ ലിസ്റ്റിലെ പല പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നന്നായി മരവിപ്പിക്കുന്നു. അവ സീസണിലായിരിക്കുന്ന സമയത്ത് കൂടുതൽ വാങ്ങുക, അങ്ങനെ വർഷം മുഴുവൻ അവർക്ക് ആസ്വദിക്കാനാകും.