പേസ്ട്രി മാവു വാങ്ങാൻ മറന്നോ? പകരം ഈ രണ്ടു swap-outs പരീക്ഷിക്കുക
മികച്ച ഓപ്ഷൻ
1/2 കപ്പ് മാവ്, മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
ഇത് പേസ്ട്രി മാറുമായി വളരെ അടുത്തുള്ള ഒരു പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് മാവ് ഉണ്ടാക്കും. കൂടുതൽ കൃത്യമായ മത്സരം വേണമെങ്കിൽ (അളക്കാനുള്ള ഒരു ബിറ്റ് ഓർമ്മയില്ലെങ്കിൽ), 3/8 കപ്പാസിറ്റി മാസ്ക്, 5/8 കപ്പ് മാവു ഉപയോഗിക്കുക.
ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്
നിങ്ങൾക്ക് മാവ് ഇല്ലെങ്കിൽ, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യശാല ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ ആവശ്യമായ എല്ലാ ആവശ്യത്തിനുമുള്ള മാവുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ അൽപം കഠിനമായിരിക്കും (അധിക പ്രോട്ടീൻ കാരണം), പക്ഷെ അവ ഇപ്പോഴും നല്ല രീതിയിൽ ആയിരിക്കും. 1 കപ്പ് പാസ്തറി മാന്തി പകരാൻ പകരം ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിക്കാനുള്ള മാവ് എത്രയായിരിക്കുമെന്ന് ആവശ്യത്തിന് ഇരട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ട്രിപ്പിൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.
പേസ്ട്രി മാവിയെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ
സാധാരണ മാവുപോലെയാണെങ്കിലും 8 മുതൽ 10 ശതമാനം വരെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ പാത്രമാണ് മാവു. ആർതർ ന്റെ പേസ്ട്രി മാവ്, ഉദാഹരണത്തിന്, 8 ശതമാനം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. മറ്റ് ബ്രാൻഡുകൾക്ക് കുറച്ചു കൂടി ചെയ്യാം.
അതിനാൽ, എന്തിനാണ് ഈ വിഷയത്തിൽ എന്തിനാണ് ചെയ്യുന്നത്? നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മാവിൽ പ്രോട്ടീൻ അളവ് നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ പുറത്തു എങ്ങനെ വെളിച്ചം അല്ലെങ്കിൽ ഇടതൂർന്ന ഒരു വലിയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു കാരണം.
കൂടുതൽ പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഡൈസർ, ചീവീയർ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ കൊണ്ട് ഫ്ലൂറുകളുടെ ഭാരം, എയർഇയർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ. പേസ്ട്രി മാവ് താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ മാവിയാണ്. സ്കൊൻസ് പോലുള്ളവയിൽ ഉപയോഗിക്കാനായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപന ചെയ്തിട്ടുണ്ട്.
അങ്ങനെ, ഹാർഡ് ബേക്കർമാർ പാസ്റ്ററി മാവ് ആവശ്യമനുസരിച്ചാണ് സത്യസന്ധത കാട്ടുന്നതെങ്കിൽ മിക്ക വീട്ടുപകരണക്കാരുടേയും എല്ലാം ഉദ്ദേശ്യത്തോടെയുള്ള മാങ്ങിൽ നിന്ന് കിട്ടുന്ന ഫലങ്ങളിൽ അത്രമാത്രം സന്തോഷം ഉണ്ടാകും.
നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യാനുസരണം മാവുന്നതിൽ നിന്ന് നല്ല ബിസ്ക്കറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത് വഴി പണം ലാഭിക്കാം. പേസ്ട്രി മാവ് പോലുള്ള സ്പെഷ്യാലിറ്റി ഫ്വർ, കൂടുതൽ പലപ്പോഴും കൂടുതൽ ചിലവ്.
ശരിയായി നിങ്ങളുടെ മാവ് അളക്കുക
നിങ്ങൾ വെളിച്ചം വേണമെങ്കിൽ, പേസ്ട്രി മാവു ഉപയോഗിക്കാതെ വെറുതെ ചിതറുള്ള ചരക്കുകൾ, നിങ്ങളുടെ മാവ് ശരിയായി അളക്കുക. മാവ് ബാഗ് ഒരു അളവുകോൽ പാനപാത്രം വേഗത്തിലാക്കാൻ അൽപ്പം കൂടി വേഗത്തിൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത്തരത്തിലുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ അധിക മാവു ചേർക്കുക. വളരെയധികം മാങ്ങിനേക്കാൾ വേഗമേറിയ ഒരു കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്കറ്റ് വെയിറ്റ് അല്ല.
പാചകരീതിയിൽ ഉദ്ദേശിച്ച അളവെടുപ്പുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നതിന്, ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കോപ്പിലേക്ക് മാവു പൊതിയുക. തുടർന്ന്, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിലേക്ക് അത് ചേർത്തതിനുശേഷം മുകളിൽ നിന്ന് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. ഈ ലളിതമായ കഴിവ് ഒരു നല്ല ബേക്കർ ഒരു പ്രോ ആയി മാറ്റാൻ കഴിയും.
കൂടുതൽ ഫ്ലോ പകരക്കാർ
നിങ്ങൾ ബ്രെഡ്, കേക്കുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈയിൽ അല്ലാത്ത ഒരു തരം പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മാവിൻ പകരം ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിനായി swap-outs ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് അറിയുക:
നിങ്ങൾ അതിലുണ്ടായിരുന്നപ്പോൾ, കൃത്യമായി മാവു സംഭരിക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് പഠിക്കാൻ സമയം ചെലവഴിക്കുക. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് പാചകവിധികളുടെ എണ്ണത്തിൽ എന്തെങ്കിലും പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, എന്തെങ്കിലും നഷ്ടപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ സബ്സിഡിയറികളിൽ ഡസൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു , സ്റ്റോർ സന്ദർശിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും.