നിങ്ങളുടെ ബേക്കിങ് പൗഡർ നല്ലതാണെന്ന് എങ്ങനെ കണ്ടുപിടിക്കുമെന്ന് അറിയുക

നിങ്ങളുടെ പുതിയ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പരിശോധിച്ച് പരിശോധിക്കുക

നിങ്ങൾ ചില ബേക്കിംഗ് ചെയ്യാൻ തയാറാണോ, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പൊടി നല്ലതാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലേ? ഒരു കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഡ്രോപ്പ് ചെയ്യുക. അത് കുതിച്ചുയരുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇപ്പോഴും നല്ലതാണ്. ഇല്ലെങ്കിൽ, മറ്റൊന്ന് വാങ്ങാൻ സമയമായി.

എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു

ഏറ്റവും സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഡബിൾ-ആക്ടിംഗ് ആണ്. അതായത് നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ചേരുവകൾ രണ്ടുതവണ ഉയർത്താൻ സഹായിക്കും.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലെ ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകളുമായി സമ്പർക്കം വരുമ്പോൾ ആദ്യ വർധനയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിലെ ചൂടിൽ പതിക്കുമ്പോഴാണ് രണ്ടാമത്തെ ഉയരം ഉണ്ടാകുന്നത്. ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചൂടുവെള്ളത്തിനായി വീഴുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ രണ്ടു വിധത്തിലുമുള്ള പ്രതികരണങ്ങൾ പരിശോധിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്.

നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉണ്ടാക്കുക

നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പരിശോധനയിൽ വിജയിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കൂടുതൽ സ്റ്റോറിയിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നതായി നിങ്ങൾക്ക് തോന്നുന്നില്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തമാക്കാം. കട്ടിലിൽ സോഡയും ടാർഡറും അടങ്ങിയിടത്തോളം കാലം നിങ്ങൾ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു. ഒരു മിനുട്ടിനകം നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ബേക്കിങ് പൗഡർ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും. ബേക്കിങ് പൗഡറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ബേക്കറി സോഡയ്ക്ക് ആക്ടീവ് ചെയ്യാൻ ഒരു ആസിഡി ആവശ്യമാണ്, അത് ടാർടർ ക്രീം (ആസിഡ്) നല്ലതാണ്.

ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സിംഗിൾ ആക്ടീവ് ബേക്കിങ് പൗഡർ നൽകുമെന്ന് അറിയുക, ഇരട്ട ആക്ടിംഗ് അല്ല. അതു ഈർപ്പമുള്ള ചേരുവകൾ സമ്പർക്കം വരുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാരണമാകും, പക്ഷേ അടുപ്പത്തുവെച്ചു രണ്ടാം പ്രാവശ്യം എഴുന്നേറ്റു എന്നു പറഞ്ഞു.

വേഗത്തിൽ അടുപ്പിച്ചെടുത്ത് ചവച്ചരച്ചെടുത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. നിങ്ങളുടെ വീട്ടിലെ ബേക്കിംഗ് പൊടിയിൽ നിന്ന് പരമാവധി വർദ്ധനവ് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുമെന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ വേവിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉയർന്ന ഉയരവും സാന്ദ്രതയും ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്, ചിലപ്പോൾ അൽപ്പനേരത്തേക്കാളും അൽപം ചെറുതായിരിക്കും.

ബേക്കിങ് പൗഡറിനുള്ള മറ്റ് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകൾ

കൈയിൽ ടാർഡാർ ക്രീം ഇല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കാം. ഇതിലെ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ് മസറി, നാരങ്ങ നീര്, വിനാഗിരി, തൈര് എന്നിവ. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ആവശ്യമുള്ള ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഓരോ ടേബിൾ സ്പൂണിന് പകരം 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡയും 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഈ ആസിഡുകളും ഉപയോഗിക്കുക.

ഈ ആസിഡുകളിൽ ഒരെണ്ണം ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ആസിഡ് ബേക്കിംഗ് സോഡ സജീവമാക്കും.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ചെയ്യാൻ കഴിയും

നിങ്ങളുടെ ബേക്കിങ് പൗഡർ ഇപ്പോഴും പുതിയതാണെന്ന് നിങ്ങൾ നിർണ്ണയിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലോ പുതിയ ഒരു ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പകരം വയ്ക്കാം, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം സ്വയം-വളർത്തൽ മാവ് , സ്വയം-വളരുന്ന ചോളം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുക . അവർ ഉണ്ടാക്കാൻ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മാത്രമേ എടുക്കുകയുള്ളൂ, കൂടാതെ സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ വേർഷനേക്കാൾ അൽപ്പം വിലകുറഞ്ഞതും. നിങ്ങളുടെ ബേക്കിങ് പൗഡറിനായി കൂടുതൽ ഉപയോഗങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്നത് നിങ്ങളുടെ പഴകിയതാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതിനു മുമ്പ് നിങ്ങൾ അടുത്തതായി ഉപയോഗിക്കാമെന്നതും ഉറപ്പാക്കും.

അതോടൊപ്പം, നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ചൂടിൽ നിന്നും ഈർപ്പത്തിൽ നിന്നും സൂക്ഷിക്കുക.