നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും
വെറും മൂന്ന് ചേരുവകൾ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ കഴിക്കാനാവാത്ത കൊക്കോ പൗഡർ, 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 2 കപ്പ് ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുക്കുക (അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ) - ഒരുമിച്ച് ചേർത്ത് നിങ്ങൾ സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റിന് വലിയ പകരക്കാരനാക്കണം.
തയാറാക്കുക
ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ കൊക്കോ പൊടി, പഞ്ചസാര, ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങൽ (പകരം എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ) എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കും. നിങ്ങൾക്ക് 1 ounce / ചതുര സെന്റിമീറ്റർ ബേക്കിംഗ് ചോക്ളാൽ തുല്യമായിരിക്കും.
വലിയ അളവിൽ, നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ള തുകയിൽ ഇരട്ടിയോ, ഇരട്ടിയോ, ഇരട്ടിയോ ആവാം.
പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നതിനു പകരം ബേക്കിംഗ് മിക്സിലേക്ക് ചേർക്കാം.
സെമി-സ്വീറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് പകരക്കാരൻ വേരിയേഷൻ
ഒരു മധുരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ചോക്കലേറ്റ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടാൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര വരെ 1 ടീസ്പൂൺ ഉരുകി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചുരുങ്ങുന്നത് (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണ) 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ തിളക്കമുള്ള കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിക്കുക.
ഇത് 1 ഔൺസ് സെമീ-മധുരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് തുല്യമാണ്.
മറ്റ് അർദ്ധ സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻസ്
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അർദ്ധ-മധുരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് പകരുന്നതായി തോന്നുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഓപ്ഷനുകളിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കുക:
- സെമി-സ്വീറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്സ്: നിങ്ങൾക്ക് അർദ്ധ-മധുര ചോക്കലേറ്റ് ചിപ്പുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവർ ഒരു പിഞ്ച് നിറത്തിൽ അർദ്ധ-മധുരമുള്ള ബേക്കിങ് ചതുരത്തിന് വേണ്ടി നിലകൊള്ളും. എന്നാൽ അവ ഉരുകിയല്ല, അതുകൊണ്ട് കാൻഡി പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ നല്ലൊരു പകരക്കാരനല്ല. ചില പാചകരീതികൾ സെമി-മധുരമുള്ള ബേക്കിങ് ചതുരങ്ങളേക്കാൾ മധുരമാണ്, അതുകൊണ്ട് മറ്റ് ചേരുവകൾ ക്രമീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ഔൺസിന് ഔൺസ് പകരം വയ്ക്കാൻ കഴിയും, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ അളവെടുക്കുന്ന അളവിൽ അളവെടുക്കാതെ അളവിൽ ചിപ്പുകൾ വേണം.
- ബിറ്റേർസ്വിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് : ബീറ്റിസ്വിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് അൻജിനുകൾ സെമി-മധുരമുള്ള ബേക്കിംഗ് ചോക്കലേറ്റിനു പകരം ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ, ഒരു വ്യത്യാസമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്കത് കണ്ടെത്തില്ലെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് മിക്സിൽ അധിക പഞ്ചസാര ചേർക്കേണ്ടതായി വരും.
- Unweetweeted Baking Chocolate : 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കാം . നിങ്ങൾക്ക് ഒന്നും വെണ്ണയോ എണ്ണയോ ആവശ്യമില്ല.
കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് പകരക്കാർ
പല തരത്തിലുള്ള ചോക്കലേറ്റിനായി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വിളിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ഒരു ബൈൻഡിൽ നിങ്ങളെ കണ്ടെത്താം. നിങ്ങൾ പലചരക്ക് കടയിലേയ്ക്ക് ഒരു യാത്ര ഒഴിവാക്കാൻ കഴിഞ്ഞേയ്ക്കാം, പകരം ചില അടുക്കള ഹാക്കുകൾ.