ബേക്കിംഗ് സോഡ നല്ലതാണെങ്കിൽ എങ്ങനെ പറയും

ഇത് തീർത്തും മോശമാവുകയാണ്

ചില ബേക്കിംഗുകൾ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ തയാറാണോ, നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഇപ്പോഴും നല്ലതാണെന്ന് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നുണ്ടോ? ഉയർന്നുവരാനാകാത്ത ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് നിങ്ങൾ അവസാനിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. ബേക്കിംഗ് സോഡ മോശമാണോ അല്ലയോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ എങ്ങനെ കഴിയും?

ബേക്കിംഗ് സോഡ പോകുന്നത് മോശമാണോ?

കാലാകാലങ്ങളിൽ ഊർജ്ജം നഷ്ടപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിലും ബേക്കിംഗ് സോഡ, കാലതാമസത്തോടെയുള്ള ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. തുറന്ന പൊതിക്കായി നിങ്ങൾക്ക് തുറക്കാനാവാത്ത ഒരു പാക്കേജിനും ആറു മാസത്തേക്കും - നിങ്ങൾക്ക് തമ്പിന്റെ ഒരു നിയമം ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.

പഴയ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ ധാരാളം പുഴുക്കലുകളുണ്ടാക്കില്ലെങ്കിലും ഭക്ഷണത്തിന് ഇപ്പോഴും സുരക്ഷിതമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പോലെ ആയിരിക്കില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും ഫലങ്ങൾ കഴിക്കാം.

ബേക്കിങ് പൗഡറിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ബേക്കിംഗ് സോഡയ്ക്ക് ആസിഡ് ആവശ്യമാണ്. അന്തരീക്ഷത്തിൽ നിന്ന് ഈർപ്പം ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ അതിന്റെ ബബിംഗ് പ്രതികരണത്തെ ട്രിഗർ ചെയ്യുകയില്ല. അതുകൊണ്ടാണ് ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു ബേസ്ഡ് പൊടി പോലെയുള്ള സീൽഡ് കണ്ടെയ്നറിന് പകരം, അയഞ്ഞ ഫ്ളാറ്റിലൂടെ തുറക്കുന്ന കാർഡ്ബോർഡ് കണ്ടെയ്നറുകളിൽ വിൽക്കുന്നു. ബേക്കിംഗ് സോഡ സാധാരണയായി പാക്കേജിന് കാലഹരണപ്പെടാത്ത തീയതിയില്ല.

നിങ്ങളുടെ ബേക്കറി സോഡ അസിഡിറ്റി ഇഫക്ടറിന് വിധേയമായിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ അത് ദോഷകരമായിരിക്കാം. ഒരു കൌണ്ടറിൽ നിങ്ങൾ അത് ഉപേക്ഷിച്ചതാവാം, അത് വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു ആസിഡ് അടങ്ങിയ വെള്ളം കൊണ്ട് നനഞ്ഞു. ഒരുപക്ഷേ നിങ്ങളുടെ വെള്ളം ഒരു ചെറിയ അസിഡിറ്റി, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ കൌണ്ടർ നിന്ന് അസിഡിക് ശേഷിപ്പുകൾ എടുത്തെങ്കിലും. ബോക്സ് നനഞ്ഞതായി നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം, കൂടാതെ ബബിളിംഗ് പ്രവർത്തനത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ നിങ്ങൾ കണ്ടേക്കാം.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ വ്യത്യസ്തമാണ്; ഇത് പൊടിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡ് ഘടകം ഉണ്ട്.

കാലക്രമേണ കണ്ടെയ്നറുകൾ തുറന്നതും വായുവിൽ തുറന്നതും, അതിൽ നിന്നും ഈർപ്പവും എടുക്കാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾ അതിന്റെ കാലഹരണ തീയതിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ നിങ്ങൾ തുറന്ന തീയതിയ്ക്കൊപ്പം ലേബൽ ചെയ്യുന്നതും നല്ലതാണ്.

അത് പരീക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്നത് എങ്ങനെ എന്നറിയാൻ

നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് സോഡ മോശമായിരുന്നോ എന്ന് കണ്ടെത്താനായി വിനാഗിരി പോലുള്ള ചില ആസിഡുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്.

ബേക്കിംഗ് സോഡ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് ഗ്യാസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിലെ അസിഡിറ്റി ചേരുവകളുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിക്കുന്നു. കുഴപ്പത്തിന്റെ ആഘാതം ഉണ്ടാക്കുന്ന കാര്യം എന്താണ്? കുഴപ്പങ്ങളുണ്ടാക്കാൻ യീസ്റ്റ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് വാതകങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

• ഒരു പാത്രത്തിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ ഒരു നുള്ളു ടോസ്.
• വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ആസിഡ് ലിക്വിഡ് ഒരു സ്പ്ലാഷ് ചേർക്കുക.
• മിശ്രിതം വളരെ വലുതായിരുന്നെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് സോഡ നല്ലതാണ്.
• നിങ്ങൾ ഒരു fizz വളരെ ലഭിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് സോഡ മോശമായിപ്പോയി.
• വൃത്തിയാക്കാനായി ബോക്സിൻറെ ബാക്കി ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങളുടെ ബേക്കറിനുള്ള മറ്റൊരു ബോക്സ് വാങ്ങുക.

മികച്ച ഷെൽഫ് ലൈഫ് സൂക്ഷിക്കുന്നു

മികച്ച ഷെൽഫ് ജീവിതത്തിനായി ബേക്കിംഗ് സോഡ ഉണക്കുക. നിങ്ങളുടെ അലമാര നിങ്ങളുടെ സ്റ്റൗവിലേക്കോ നിങ്ങളുടെ ഡിഷ്വാഷർ അല്ലെങ്കിൽ മുങ്ങിനെയോ അടുത്ത് ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ കഴുകുകയോ അല്ലെങ്കിൽ കഴുകുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ അത്യാവശ്യമുള്ള ഇനങ്ങൾ ആവിർഭവിക്കുന്നു. പ്ലാസ്റ്റിക് സിപ്ലോക്ക് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ബേസായി സോഡയുടെ ഒരു ബോക്സ് സോഡിലോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്റ്റോറേജ് കണ്ടെയ്നറിലോ ഇടുക.