വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് പകരക്കാർ

പാൽ ചോക്ലേറ്റ് യഥാർത്ഥത്തിൽ ശരിയാണ്!

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബേക്കിംഗ് സ്ക്വയറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത ചോക്ളാൽ ചിപ്പുകൾ ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കൈയിൽ ഒന്നുമില്ലേ? ഈ സ്ഥാനങ്ങളിൽ ഒരാൾ അതിന്റെ സ്ഥാനത്ത് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്കൊരു സ്റ്റോർ ഷോപ്പിന് സ്വയം സംരക്ഷിക്കാനായേക്കും. വെളുത്ത ചോക്ളറുകളിൽ വെളുത്ത ചോക്ളാൽ ചിപ്പുകളെ നിങ്ങൾ സ്വാപ്പ് ചെയ്തെങ്കിൽ, വെളുത്ത നിറവും യഥാർത്ഥ സ്വാദും പാചകക്കുറിപ്പ് നിലനിർത്തും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ മാത്രം ഓപ്ഷൻ പാലിൽ ചോക്ലേറ്റ് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് മാറ്റി എന്നതാണ്, യഥാർത്ഥ പാചകവുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ കാഴ്ച വ്യത്യസ്തവും സ്വാദും ചെറുതായി മനസിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പോലെയുള്ള മറ്റൊരു രൂപത്തിലുള്ള ചിപ്സ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ക്വറുകൾ പോലെയുള്ള വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് നിങ്ങൾക്കില്ലെങ്കിൽ മിൽക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം (അവസാനത്തെ ഫലം വളരെ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും!).

തയാറാക്കുക

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് സ്വാപ്പ്: വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സിനായി പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെട്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് ബേക്കിംഗ് സ്ക്വയറുകളോ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ചാൻസലുകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം തുല്യ അളവിൽ സ്വാപ്പ് ചെയ്യുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന്റെ നിറവും സ്വാദും നിലനിർത്തും.

ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് പലപ്പോഴും സ്റ്റബിലൈസറുകൾ ചേർത്ത് ഉരുകിപ്പോകാൻ അവരെ പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതുകൊണ്ട് അവർ ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് പോലെ എളുപ്പത്തിലും മിനുസമാർന്ന രീതിയിലും ഉരുകിപ്പോകില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു തവിട്ടുനിറമോ അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് സോസുലോ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു കുഴപ്പവും, മിനുസമാർന്നതും സുഗമവുമായ സ്ഥിരതയിലേക്ക് നിങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് ആവശ്യമെങ്കിൽ ഇത് ഒരു പ്രശ്നമാകാം.

ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് കട്ടിയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങളുടെ ബാഗ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, കൂടാതെ ഘടകങ്ങളുടെ പട്ടിക നോക്കുക.

സസ്യ എണ്ണ ഒരു ഘടകമായി ലിസ്റ്റുചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ചിപ്സ് ദ്രാവകം പ്രതിരോധിക്കും. നിങ്ങൾ പട്ടികയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ചിപ്സ് ബേക്കിംഗ് ചോക്കലേറ്റ് ഒരു ബാർ പോലെ സുഗമമായി ഉരുകിപ്പോകും. ചോക്ലേറ്റ് കുറഞ്ഞ ബ്രാൻഡുകളിൽ സാധാരണയായി കൂടുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകളുണ്ട്, അതിനാൽ ഉരുകി കൂടുതൽ പ്രതിരോധിക്കും.

മിൽക് ചോക്ലേറ്റ് സ്വാപ്പ്: നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, വെണ്ണ ചോക്ലേറ്റ് തുല്യമായ അളവിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്ന വെള്ള ചോക്ലേറ്റ് മാറ്റി പകരം വയ്ക്കുക. ഇത് നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന്റെ നിറത്തിനും മാറ്റത്തിനും ഇടയാക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന മത്സരം നൽകും.

വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് പോലെ, കൊക്കോ വെണ്ണ, പാൽ, പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ നിന്ന് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് കൊക്കോ കഷ്ണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ചേരുവയുണ്ട്, അത് തവിട്ട് നിറം നൽകുന്നു.

നിങ്ങളുടെ പകരക്കാരനെ എങ്ങനെ അളക്കണം

നിങ്ങൾ ചതുരങ്ങളുടെ ചിപ്പുകൾ പകരം വെയ്ക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതേ അളവെടുപ്പ് കണക്കാക്കേണ്ടതായി വരാം. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള സ്കെയിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പകരം ഔൺസ് ഔട്ട് ചെയ്യണം. ഇത് ചെയ്യാതിരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു ഗൈഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കുക: 1 1/4 കപ്പ് ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് ഒരു 8-അണ്സ് ബേക്കിംഗ് ബേക്കിംഗ് ചോക്ളളിനു തുല്യമാണ്.

എന്തായാലും വൈറ്റ് ചോക്കലേറ്റ് എന്താണ്?

വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് ശരിക്കും ചോക്കലേറ്റ് അല്ലെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ അമ്പരപ്പിച്ചേക്കാം. അതിന് കൊക്കോ കട്ടിയുണ്ടാവില്ല. പകരം കൊക്ക വെണ്ണയിൽ നിന്ന് ഇത് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇതാണ് വെളുത്ത നിറം നൽകുന്നത്. കൊക്കോ വെണ്ണയ്ക്കു പുറമേ, വെളുത്ത ചോക്കലേറ്റ് പാലിലും പഞ്ചസാരയിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇതിൽ മധുര പലഹാരങ്ങളും വാനില പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങളുണ്ട്.