കൊക്കോ അല്ലെങ്കിൽ അർദ്ധസൌർ ചോക്കലേറ്റ് മാക്സിക് ചോക്കലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക
പല ഭക്ഷണ പാനീയ പാചകത്തിലും ചോക്ലേറ്റ് ഒരു പ്രധാന ചേരുവയാണ്. പക്ഷേ ചില സമയങ്ങളിൽ ഇത് വളരെ പ്രയാസമാണ്. നിങ്ങൾ അത് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിൽ പകരം അത് കണ്ടെത്താനായില്ലെങ്കിലോ, ഈ ലളിതമായ പകരക്കാരനെ സഹായിക്കാൻ കഴിയും, ഇതിന് രണ്ട് സാധാരണ ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്.
മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് എന്താണ്?
മെക്സിക്കോയിൽ ചോക്കലേറ്റ് ആവിർഭവിച്ചു, കൂടാതെ രാജ്യം ലോകത്തിലെ ചോക്ലേറ്റ് വലിയ അളവിൽ കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന് നമ്മൾ മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത് നന്നായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട ചോക്ലേറ്റ് ആണ്.
മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് പലപ്പോഴും ഹാർഡ് ഡിസ്ക് അല്ലെങ്കിൽ ടാബ്ലറ്റ് ആകൃതിയിൽ വരുന്നു. ബേക്കിംഗിൽ സാധാരണമായ മിനുസമാർന്ന, മൃദു ചോക്കലേറ്റുകളെ അപേക്ഷിച്ച് ഒരു ധാന്യശേഖരം ഉണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം അത് തണുത്തതും ഉരുകിയതുമാണ്.
മെക്സിക്കൻ ചോക്കലേറ്റ് സാധാരണയായി കറുവാപ്പട്ട, ബദാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുഗന്ധമാണ്. ഈ അധിക സുഗന്ധത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ രണ്ട് ഉപയോഗങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു- മെക്സിക്കൻ ചൂട് ചോക്ലേറ്റ് ആൻഡ് മോളിലെ poblano. മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്, പക്ഷേ കറുവാപ്പട്ട ഒരു പരമ്പരാഗത ഘടകമാണ്.
നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മെക്സിക്കൻ ചോക്കലേറ്റ് ബദൽ ഉണ്ടാക്കുക
അൽപം ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൊടിയിൽ നിന്ന് മെക്സിക്കൺ ചോക്കലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ കറുവപ്പട്ട, ആൽമണ്ട പുറത്തെടുക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ബദാം എക്സ്ട്രാക്റ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് ഒരു വലിയ കാര്യമല്ല, കാരണം ഒരു ഡ്രോപ്പ് ഒരു പ്രധാന വ്യത്യാസം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒഴിവാക്കാനോ പകരം വാനില സത്തിൽ ഒരു ഡ്രോപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനോ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതിനകം വാനില ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.
ചേരുവകൾ
- സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൗഡർ
- 1/2 ടീസ്പൂണ് കറുവാപ്പട്ട
- 1 ഡ്രോപ്പ് ബദാം സത്തിൽ (ഓപ്ഷണൽ)
തയാറാക്കുക
- നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തുല്യ അളവിൽ സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വിളിക്കുന്ന മെക്സിക്കൻ ചോക്കലേറ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക.
- 1/2 ടീസ്പൂൺ ഗ്രാമ്പൂ കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റിലെ ഓരോ ഔൺ ബദാമിൽ നിന്നും ബദാം എക്സ്ട്രാക്റ്ററിന് 1 ഡ്രോപ്പ്.
ഏത് തരത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് ഞാൻ ഉപയോഗിക്കണം?
നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് തരം നിങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന പാചകത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.
- നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉരുകി അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ ചോക്ക്കോണിന്റെ കഷണങ്ങളായി വിളിക്കുകയാണെങ്കിൽ സെമി-മധുര ചോക്ലേറ്റ് നല്ലതാകും.
- നിങ്ങൾ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ അത്തരത്തിലുള്ളതോ ആയ വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ചെടുത്ത മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് ആവശ്യമെങ്കിൽ കൊക്കോ പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് തുടങ്ങുക.
മെക്സിക്കൻ ചോക്കലേറ്റ് സബ്സ്റ്റീറ്റ് ഫോർ മോൾ സ്യൂസെസ്
മോൾ സോസുകൾ ചെറിയ അളവിൽ ചോക്ലേറ്റ്, നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവ മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് വിളിക്കുന്നു. ഈ അവസരത്തിൽ അല്പം കൊക്കോ പൊടിയും കറുവാപ്പട്ടയും വേഗമേറിയ പകരും.
- ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കപ്പിനും കൊക്കോ പൊടിയായി മാറുക.
- ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കൊക്കോ ഉപയോഗിച്ചാൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ നിലം കറുവാപ്പട്ട ചേർക്കുക.
സ്റ്റോറിൽ യഥാർത്ഥ മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് എങ്ങനെ കണ്ടെത്താം
പല പലചരക്ക് കടകളിൽ മെക്സിക്കൻ ഭക്ഷണ കടകളിലെ മെക്സിക്കൻ ചോക്ലേറ്റ് കാണും. ഇത് ഒരു ഷഡ്ഭുജൽ കാർഡ്ബോർഡ് ബോക്സിൽ സാധാരണയായി വിൽക്കുന്നു, പലപ്പോഴും "ചോക്ലേറ്റ് കുടിക്കുന്നത്" എന്ന് മുദ്രകുത്തിയിരിക്കുകയാണ്. അബൂലിയേറ്റ, ഇബററ, ടാസാ എന്നിവയാണ് സാധാരണ ബ്രാൻഡുകൾ.
നിങ്ങൾ അവിടെ കണ്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചൂട് കൊണ്ടോ ഇടനാഴി പരിശോധിക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക അന്താരാഷ്ട്ര വിപണി അല്ലെങ്കിൽ കാപ്പി ഷോറൂമിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഭാഗ്യമുണ്ടാകും.