- ബീഫ് ബ്രൂത്ത്: ബീഫ് ബ്രോത്തിന് തുല്യമായ അളവിൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിക്കുന്ന ചുവന്ന വീഞ്ഞ് മാറ്റുക. ഇത് പാചകത്തിന് രസവും നിറവും നൽകും. നിങ്ങളുടെ കൈയ്യിലുണ്ടെങ്കിൽ എല്ലാം ചിക്കൻ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ചാറുപയോഗിച്ചും ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാൽ ബീഫ് ബ്രൂത്ത് തീർച്ചയായും മികച്ച തെരഞ്ഞെടുപ്പാണ്. ഈ ഉപവിഭാഗത്തെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യം: ബീഫ് ബ്രൂത്ത് റെഡ് വൈൻ പോലെ അസിഡക്കിന് അടുത്തുള്ള സ്ഥലമല്ല. മാംസം തയാറാക്കാൻ വീഞ്ഞ് ഒരു പാത്രത്തിൽ ചേർത്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ വെളുത്ത വിനാഗിരി കൂടി ചേർത്ത് ചാറുമായി ചേർത്തിരിക്കണം. മികച്ച ഫലങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങളുടെ അളവിലുള്ള പാനപാത്രത്തിൽ വിനാഗിരി ചേർക്കാം; പിന്നെ, നീളം തുകകളിലേക്ക് എത്തുന്നതുവരെ, ചാറു ചേർക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ പുളിപ്പിച്ച ഒരു വിനാഗിരി.
- ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ്: ആ ചുവന്ന വീഞ്ഞിന്റെ രുചിയും നിറവും നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, മദ്യം ഒഴികെയുള്ള, റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കാനായി റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കാവൂ. ഒന്നിൽ നിന്ന് ഒരു വ്യത്യാസമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ ഇതിലും മികച്ച ഫലങ്ങൾക്ക്, നിങ്ങളുടെ മുന്തിരിയുന്ന ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്ത വിനാഗിരിയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് മാധുര്യത്തിൽ കുറച്ചുകൂടി കുറയ്ക്കും, അതിനാൽ നിങ്ങൾ വീഞ്ഞുകൊണ്ടു പോകുന്ന ആ പ്രായത്തിലുള്ള ആഴത്തിൽ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ മാംസപേശിയിലെ സാമാന്യ കഴിവുകളും അതുപയോഗിക്കും. വിനാഗിരി ഒരു നല്ല tenderizer ആണ്.
- ക്രെബെറി ജ്യൂസ്: ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് നല്ല അല്ലെങ്കിലും, ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് ഇപ്പോഴും പാചക റെഡ് വൈൻ ഒരു സ്വീകാര്യമായ പകരം ആണ്. വെറും unsweetened (100% ജ്യൂസ്) തരം ഉറപ്പാക്കുക. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കോക്ടെയ്ൽ മിക്കവാറും നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് വളരെ മാധുര്യവും ചേർക്കും. ചാറു, ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം ജ്യൂസ് പകരുന്നതുപോലെ, മാധുരിനെ ഡയൽ ചെയ്യാനായി നിങ്ങളുടെ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസിലേക്ക് വെളുത്ത ഒരു വിനാഗിരി ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
റെഡ് വൈൻ വേണ്ടി ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി മാറ്റാൻ കഴിയും?
പേര് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ, ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിച്ചാണ് ചുവന്ന വീഞ്ഞ്. പക്ഷേ, ഇവ രണ്ടും പൊതുവേ സ്വാദോടെയുള്ളവയാണ്. റെഡ് വൈനുകൾക്ക് മധുരമുള്ള കുറിപ്പുകളുണ്ട്, ചുവന്ന വൈൻ വിനാഗിരി കൂടുതൽ കടിയും അസിമണവുമാണ്. ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ മൂലം മറ്റൊന്നിന് പകരം പകരാൻ ഇത് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കില്ല.
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് വലതു ഭാഗത്ത് വരാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ച പകരക്കാരിൽ ഒന്ന് ചേർത്തുക.
കൂടുതൽ മദ്യപാനം പകരാൻ ശ്രമിക്കുക
മദ്യം ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യാൻ പാടില്ല, അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം മാറ്റി മറ്റൊന്ന് പരിശോധിക്കുകയാണെങ്കിൽ, മദ്യം മാറ്റി സ്ഥാപിക്കുക.
ഇപ്പോഴും കൂടുതൽ ചേരുവകൾ
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിലേക്ക് തിരികെ പോകുന്നതിന് മുമ്പ്, ബുക്ക്മാർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ പ്രിയപ്പെട്ട എന്റെ പൂർണ്ണമായ ഘടകപദാർത്ഥ ലിസ്റ്റിലേക്ക് രണ്ടാംപടി എടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഘടകസാധ്യതയിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങുമ്പോഴോ, ഭക്ഷണ അലർജി അല്ലെങ്കിൽ മുൻഗണനയ്ക്കൊപ്പം ജോലി ചെയ്യാനോ ആവശ്യമായ എല്ലാ വിവരങ്ങളും ഉണ്ട്.