ഒരു ബട്ടർ മിൽക്ക് ബദൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങൾ അവിടെ, മിഡ്-പാചകക്കുറിപ്പ് ആകുന്നു, ചേരുവകൾ ലിസ്റ്റ് പാലല്ല എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു . ഇത് ബട്ടർ മിൽക്ക് പറയുന്നു . അല്ലെങ്കിൽ ഒരുപക്ഷേ മട്ടൻ പറഞ്ഞു എന്നു പറഞ്ഞാൽ, പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ തുക മാത്രം ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ മുഴുവൻ തുകയും വാങ്ങാൻ പണം ചെലവഴിച്ചുകൊണ്ട്. പേടിക്കണ്ട. ഈ പകരുകളിൽ ഏതെങ്കിലും ഒരു ബട്ടർ മിൽക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, അവർ നിങ്ങളെ കുറച്ചു പണവും രക്ഷിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടിവരും

മത്തങ്ങയുടെ സ്വന്തം ബാച്ചിൽ നിങ്ങൾക്കാവശ്യമുള്ളത് സാധാരണ പാൽ മാത്രമായിരിക്കും-ഒരു കപ്പിനേക്കാൾ അല്പം കുറവ്, വെളുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഒരു ടേബിൾ.

തയാറാക്കുക

ഒരു ലിക്വിഡ് അളവിൽ പാനപാത്രത്തിൽ വെളുത്ത വിനാഗിരി അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് വയ്ക്കുക, ഒരു കപ്പ് വരെയെത്തി ലിക്വിഡ് കൊണ്ടുവരാൻ മതിയായ പാൽ ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ മിശ്രിതം 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ നിൽക്കട്ടെ. Voila- ബട്ടർ മിൽക്ക്. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് കോളുകൾ പോലെ ബാച്ചിന്റെ പരമാവധി ഉപയോഗിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു ക്ഷീര സംവേദനക്ഷമതയുള്ള ആരെയെങ്കിലും നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നെങ്കിൽ, ഇതുപയോഗിക്കുന്നത് ഏതെങ്കിലുമടങ്ങിയ പാൽക്കാരുമൊത്തും. നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രിഡ്ജിൽ സോയ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പാൽ മാത്രമേയുള്ളൂ എങ്കിൽ, അത് നല്ലതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു അനന്തമായ ഇനം മുറിക്കണമെന്ന് ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

മറ്റ് ബട്ടർ മിൽ സ്ഥാപനങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ഒരു പിഞ്ച്യിൽ പരീക്ഷിക്കാം:

• തൈര് തവിടും തൈര് തേങ്ങയും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം. 3/4 കപ്പ് തൈരി കലർന്ന 1/4 കപ്പ് വെള്ളം നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
• പുളിച്ച ക്രീം : പുളിച്ച വെണ്ണയും പാലും വെള്ളവും ഒന്നിച്ച് മിശ്രിതം സ്ഥിരത ഉണ്ടാക്കുക. ഏകദേശം 3/4 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണയും 1/4 കപ്പ് വെള്ളവും വേണം.

• ടാർടറിൻറെ ക്രീം: 1 ടീസ്പൂൺ ടാറ്റാർ ടാറ്റാർ ചേർത്ത് ഒരു കപ്പ് പാൽ തേച്ച് 5 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ ഇരിപ്പാൻ അനുവദിക്കുക. വിനാഗിരി, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവകൊണ്ട് പാൽ തഴുകുന്നതുപോലെ പാൽ തളിക്കണം.
• കെഫീർ: നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതേ അളവിൽ കെഫീറുമായി നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വിളിക്കുക. ഇതിൽ മസാല മിശ്രിതം പോലെ ലാക്റ്റിക് ആസിഡി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാൽ അത് ഒരേ ജോലി തന്നെ ചെയ്യും.

എന്തുകൊണ്ട് ഈ ബട്ടർ മിൽക്ക് പകരക്കാർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു

ഈ പകരക്കാർ മത്തങ്ങയുടെ നല്ല സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, എന്നാൽ അവയേക്കാൾ കൂടുതൽ ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങൾ പാൻകേക്ക്, പെട്ടെന്നുള്ള അപ്പമോ പിങ്ക് പാചകമോ കാണുമ്പോൾ, ബട്ടർ മിൽക്ക് ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് അസൈക് ആസിഡായി പ്രവർത്തിക്കണം.

മട്ടിലുള്ള ആസിഡ് ബേക്കിംഗ് സോഡയുമായി ചേർക്കുമ്പോൾ പാചകം അല്ലെങ്കിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ പുഴുങ്ങുക. ഇത് യീസ്റ്റ് ചേർക്കാതെ ഇത് ഉയർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കൾ ഇപ്പോഴും വെളിച്ചത്തിലും ഫ്ലൗസിലും ആയിരിക്കും. അതുകൊണ്ടാണ് ബട്ടർ മിൽക്ക് പോലുള്ള പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്. മുകളിൽ പറഞ്ഞ മൾട്ടിമീഡിയ പകരുകൾ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഈ പ്രധാന പ്രവർത്തനം നടത്താൻ ഒരു ആസിഡും ഉൾപ്പെടുന്നു.

വീണ്ടും ബട്ടർ മിൽ നിന്ന് ഓടരുത് ഒരിക്കലും

നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ബട്ടർ തോന്നാറില്ല, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാങ്ങാമെങ്കിലും നിങ്ങൾക്കാവശ്യമായ മറ്റൊരു പ്രയോഗം കണ്ടെത്തുന്നതിന് മുമ്പേ അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ചീത്തയാകും , പൊടിച്ച മസിക്കിലേക്ക് മാറുന്നത് പരിഗണിക്കുക. പൊടിച്ച പാൽ പോലെ , നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം അതിനെ പുനർജ്ജീവിപ്പിക്കാനാകും. സാസോ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ബ്രാൻഡാണ്. പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ വച്ച് പൊടിച്ച പാൽക്കടുത്ത് നോക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഓൺലൈനിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുക.

ആമസോണിലെ പൊടിച്ച മസാല വാങ്ങുക

അവിടെ നിങ്ങൾക്കിതുണ്ട്. സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയ മത്തങ്ങിൽ നിങ്ങളുടെ ഹാർഡ്-പെയ്ഡ് ഡോളർ ഒരിക്കലും ചെലവഴിക്കുക.

അല്പം സർഗാത്മകതയും ഏതാനും ചേരുവകൾ ഇതിനകം തന്നെ നിങ്ങളുടെ അലമാരയിൽ ഉണ്ട്.