താങ്ങുകയറി നിന്നു നിങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തു ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന നിങ്ങളുടെ സുഗന്ധദ്രവ്യക്കടലിലെ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങളെ അലട്ടുന്നു? നിരവധി സ്ഥലങ്ങളിൽ ധാരാളം ഔഷധങ്ങൾ ഉണ്ട്. ഈ പകരക്കാരനൊന്ന് പരീക്ഷിക്കുക:
മേജറാം അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗാനോ പരീക്ഷിക്കുക
നിങ്ങൾ കാശിത്തുമ്പില്ലെങ്കിൽ, സവാരി, മാർജറാം അല്ലെങ്കിൽ ഒറെഗോഗോ തുല്യ തുല്യമായ പ്രതിപകരമായി. ഇത് ഉദ്ദേശിക്കുന്ന സുഗന്ധത്തോട് ഏറ്റവും അടുത്തതായി വരും. ഈ കൈയ്യെഴുത്ത് ഏതെങ്കിലും കൈയിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, കോഴിയിറച്ചിയുണ്ടെങ്കിൽ, ഹെർബെസ് ഡി പ്രോവെൻസും അല്ലെങ്കിൽ ഇറ്റാലിയൻ പാചകവും പ്രവർത്തിക്കും, കാരണം ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എല്ലാം മസാലയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
റോസ്മേരി കാശിൻറെ ഒരു ബന്ധു ആണ്, അതു വളരെ നല്ല പകരം ഇല്ല. റോസ്മേരി വളരെ ക്ഷീണിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങളുടെ പാചകവിഭവങ്ങളിൽ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങൾ മറയും.
ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും നിർദ്ദേശിത പകരക്കാരെ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, ആവശ്യപ്പെടുന്ന കാശിനെ ഒഴിവാക്കുകയും നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തുടരുകയും ചെയ്യുക. കാശിമ മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾക്കൊപ്പം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകവിദഗ്ധയിലെ ധാരാളം ചേരുവകൾ ഒരുപക്ഷേ ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ഉണ്ടാക്കാൻ സഹായിക്കും.
ഉണക്കിയ കാശിത്തുമ്പ പകരം പുതുക്കുന്നു
നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയ താമ്രജാലം ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾ വറുത്ത പാടില്ല. പുതിയ സ്ഥലത്ത് ഉണക്കിയ താമ്രജാലം ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഇത് പുതിയ ഉണക്കമുന്തിരി പകരം ലളിതമാണ്.
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ കാശിത്തുമ്പ വളരുകയാണെങ്കിൽ, സീസണിലായിരിക്കുമ്പോൾ ചിലത് മരവിപ്പിക്കുക, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ കാശിത്തുമ്പ വർഷത്തിൽ പാചകം ആസ്വദിക്കാം. ഇത് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ, നിങ്ങളുടെ കാശിത്തുമ്പുകൾ ഒരു കുക്കി ഷീറ്റിൽ വെച്ചുകൊണ്ട് ഫ്ലാഷ് ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. പൂർണ്ണമായി ഫ്രീസ് ചെയ്ത ശേഷം ഒരു ഫ്രീസറർ ബാഗ് കൈമാറുക.
നിങ്ങൾ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനു മുമ്പ് കാട്ടിൽ നിന്ന് കാശിത്തുമ്പുകൾ നീക്കം ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾ അത് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
എന്താണ് ശോഭിക്കാൻ ഇഷ്ടം
കാശിത്തുമ്പ, തുളസി എന്നിവയുടെ കുറിപ്പുകളോട് ജീരകം, മരം കൊണ്ടുള്ള രുചി ഉണ്ട്. അതിന്റെ രസമാണ് സൂക്ഷ്മമായതും മറ്റ് പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് മിശ്രിതവുമാണ്, അതിനാലാണ് അത് പല സസ്യങ്ങളെയും സംയോജിപ്പിക്കുന്നത്.
മാംസം, മത്സ്യം, സൂപ്പ്, സ്റ്റോക്കുകൾ, സോസുകൾ, റൊട്ടി, പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. താമ്രജാലം മെഡിറ്ററേനിയൻ സ്വദേശിയാണ്, അതിനാൽ പ്രധാനമായും മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന, കാശിത്തുമ്പ പുറമേ ഫ്രഞ്ച്, ഇറ്റാലിയൻ, മിഡിൽ ഈസ്റ്റേൺ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണരീതികളിലും പതിവായി ദൃശ്യമാകും. മിക്ക പച്ചമരുന്നുകൾ പോലെ, അതു ചൂട് എടുക്കാം. ഇത് വറുത്ത മാംസ, സൂപ്പ്, ചാറു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കും.
കൂടുതൽ ഉപശീർഷക സഹായം നേടുക
നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിലേക്ക് തിരികെ പോകുന്നതിന് മുമ്പ്, എന്റെ പൂർണ്ണമായ ഘടകങ്ങളുടെ സബ്ജക്റ്റിന്റെ ലിസ്റ്റ് പിൻ അല്ലെങ്കിൽ ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്യാൻ രണ്ടാമത്തേത് എടുക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഫ്രിഡ്ജിലൂടെയോ ചെറിയ കലവറയിൽ നിന്നോ കണ്ടെത്തുമ്പോൾ 70 ലധികം ബദലുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷണ അലർജിക്ക് ചുറ്റും ജോലി ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്ന പകരക്കാരെയും അതിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.