പാൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഒരു ചെറിയ നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക
നിങ്ങളുടെ പാലിൽ കാലഹരണപ്പെടുന്ന തീയതിയിൽ നിങ്ങൾ നിരന്തരം പോരാടുന്നുണ്ടോ? സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ ഒരു നല്ല ഇടപാട് കണ്ടെത്തിയോ, പിന്നീട് ആ അധിക ഗാലൻ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നുണ്ടോ? പാൽ മരവിപ്പിക്കാൻ കഴിയുന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത!
പാൽ വിലകൊടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഈ പണം ഉപയോഗിച്ച് പണം ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും. എങ്കിലും, ശീതീകരണത്തിൽ ഒരു ഗാലൺ പോപ്പിന് മുമ്പായി നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട ചില പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യങ്ങളുണ്ട്.
പാൽ മരവിപ്പിക്കാൻ എങ്ങനെ
ഫ്രീസ് ചെയ്ത പാൽ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അത് "മികച്ചത്" അല്ലെങ്കിൽ കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിക്ക് മുമ്പ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
- ഓരോ ഗാലൻ മുതൽ 1 കപ്പ് പാൽ നീക്കം ചെയ്യുകയോ അല്ലെങ്കിൽ 1 1/2 ഇഞ്ച് ഹെഡ് സ്പേസിൽ കണ്ടെയ്നറിൽ വിടുക.
- പാൽ അത് മരവിപ്പിക്കുന്നതുപോലെ വ്യാപിക്കുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ശീതളപാനീയത്തിൽ ഒരു മോശം മെസ് ഒഴിവാക്കാൻ, ഈ ഘട്ടം നിർണായകമാണ്! അതുപോലെ, ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ പാൽ മരവിപ്പിക്കരുത്, അത് തകരുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യാം.
- ഫ്രീസറിലുള്ള ലിഡ്, സ്റ്റോർ എന്നിവ മാറ്റിയെടുക്കുക.
എങ്ങനെ പാൽ പാൽ ലേക്കുള്ള
പാൽ പെട്ടെന്ന് വേഗത്തിൽ ചിതാകും, ഒരു ദിവസം കഴിക്കുന്നതിനായി ഒരു ഗാലൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു (ചെറിയ പാത്രങ്ങൾ വേഗത്തിൽ ചലിക്കും). പാൽ തക്കാതിരുന്നാൽ ഒരാഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ പാൽ ഉപയോഗിക്കാം.
- ഫ്രിഡ്ജ് പാകം ചെയ്ത പാൽ വയ്ക്കുക.
- ഒരിക്കൽ തിളപ്പിച്ച് ഓരോ ഉപയോഗത്തിനും മുമ്പായി നന്നായി കുലുക്കുക.
തണുപ്പിച്ച ശേഷം പാൽ മാറ്റങ്ങൾ എങ്ങനെ
നേരത്തെ ശീതീകരിച്ച പാൽ അതിൻറെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തും, പക്ഷേ അത് പുറംതള്ളപ്പെട്ടതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്കൊരു മാറ്റമുണ്ടാവാം. കൊഴുപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ കഴിയും, ടെക്സ്ചർ ധാരാളമായി മാറും, പലരും ഇത് കുടിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ ചില നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും ഇതാ.
- അൽപം പാലും ചേർത്ത് ഒരു ഗാലനുമായി ചേർത്ത് നിങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കുക.
- കട്ടികൂടിയാണ് ഓരോ തവണയും പാൽ നന്നായി കുലുക്കുക. പകരം, കൊഴുപ്പിനുള്ള ഒരു പാൽ മിശ്രിതം ബ്ലെൻഡർ (അല്ലെങ്കിൽ സമാനമായ അടുക്കള ഉപകരണം) ഉപയോഗിക്കുക.
- പാചകം, ബേക്കിങ്, കുടുംബത്തിന്റെ രാവിലെ ധാന്യങ്ങൾ, ഓട്സ് എന്നിവ കഴിക്കുന്നതിന് മുൻപ് പാൽ പാകിയത്. അതു സ്മൂനികൾ വലിയ പ്രവർത്തിക്കുന്നു!
പാൽ തണുപ്പിക്കാനുള്ള കൂടുതൽ നുറുങ്ങുകൾ
പാൽ ഒരു സ്പർശിക്കുന്ന ആഹാരമാണെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, അത് എളുപ്പത്തിൽ കളയാൻ കഴിയും. നിങ്ങളുടെ ശീതീകരിച്ച പാൽ പുതിയത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ പാലിക്കുക.
- കാലാവുധി തീരുന്നതിന് മുമ്പ് പാൽ മരവിപ്പിക്കുക. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മോശമായി പാൽ മോചിപ്പിക്കുക ശ്രമിക്കുന്ന വിലയേറിയ ഫ്രീലർ സ്ഥലം പാഴാക്കുക ചെയ്യും.
- തൈലം കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പാൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നു. ഒരു പാൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള കൊഴുപ്പ്, അഭികാമ്യമല്ലാത്ത മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തേണ്ട ചില പ്രശ്നങ്ങൾ.
- മൂന്നുമാസം വരെ പാൽ സംഭരിക്കാവുന്നതാണ്. ചില അഭിപ്രായ വ്യത്യാസങ്ങൾക്കിടയിലും ഏതാനും മാസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ ഒരു നല്ല, സുരക്ഷിതമായ ശ്രേണികളാണ്.
- പാൽ നിങ്ങളുടെ ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് സുഗന്ധങ്ങൾ എടുക്കാൻ കഴിയും! ആ പ്ളാറ്റ് പ്ലാസ്റ്റിക് ജഗ്ഗ്ൽ പോലും, പാൽ അത് സൂക്ഷിച്ചുവച്ചിരിക്കുന്ന എല്ലാ സുഗന്ധങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യും. മത്സ്യത്തെ ഏറ്റവും വലിയ കുറ്റവാളിയും മത്സ്യത്തൊഴിലാളിയും രസകരമാണ്! നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുമെങ്കിൽ, ഇറച്ചി, മീൻ, മറ്റ് തീർത്തും തീർത്തും ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് പാൽ സംഭരിക്കുക.
- ഒരു പേപ്പർ കാർടോനിൽ പാൽ സംഭരിക്കരുത്. പാൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സംവിധാനം വായു-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നർ ആണ്. ആ പേപ്പർ പാൽ പെട്ടികൾക്ക് യോഗ്യതയില്ല. ഒരു കാർപെനിൽ വന്ന പാൽ സംഭരിക്കേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ ശുദ്ധിയുള്ള ഏതാനും ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് പാൽ കുടകൾ (മൂടിയോടു കൂടിയത്) സൂക്ഷിക്കുക. വാസ്തവത്തിൽ, കുറച്ച് ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ പാൽ ഒരു ചെറിയ ഗാലറികളായി വിഭജിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടാവാം, അത് വേഗത്തിൽ പുളിയും, ഒരേ സമയം ഒരു ഗാലനുമായി നിങ്ങൾ പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമല്ല.
- ഊഷ്മാവിൽ പാൽ തക്കാതിരിക്കുക. ഏതെങ്കിലും പാൽ പോലെ, നിങ്ങൾ വളരെ ഊഷ്മളമായ ലഭിക്കുന്നു എങ്കിൽ നിങ്ങൾ അതിനാൽ ജാഗ്രതയോടെ സൂക്ഷിച്ചു പാൽ ഗുണമേന്മയുള്ള പണയപ്പെടുത്തി ചെയ്യും. മെല്ലെ മെല്ലെ ഒഴുകുന്നതും ഫ്രിഡ്ജ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തും ആണ്. നിങ്ങൾ വേഗത്തിലാക്കണമെങ്കിൽ, തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മുക്കിവയ്ക്കുക. കുറച്ച് നേരം അതിൽ പാൽ കുട വയ്ക്കുക. ടാപ്പിംഗ് റൂമിലേക്ക് കുളിച്ച് വെള്ളം വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ കട്ടി തറക്കണം, പക്ഷേ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് തലവേദന ആരംഭിക്കും.