സുഗമമായ ഒരു സാർവത്രികം

സുഗന്ധിക്ക് ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് കൈയിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പണം സമ്പാദിക്കാം, കൂടാതെ കാബിനറ്റ് ഇടവും, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം നിങ്ങളുടെ കലവറയിൽ ഉണ്ടായിരിക്കാവുന്ന സാധാരണ സുഗന്ധങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിക്കുന്ന ലളിതമായ ഒരു പകരക്കാരനൊപ്പം.

ഗ്രൗണ്ട് സുഗന്ധവ്യത്യാസം

1 / 4-1 / 2 സ്പൂൺ ഗ്രീൻ സുഗന്ധത്തിനു പകരം ആറു മുഴുവൻ സുഗന്ധി സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. സെർവറിന് മുമ്പ് ഇത് നീക്കംചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ സുഗന്ധി ഇല്ലെങ്കിൽ, തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ നിലത്തു nutmeg, കറുവാപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

എയർ-ഇറുകെ കണ്ടെയ്നറിൽ ഉപയോഗിക്കാത്ത ഏതെങ്കിലും ഭാഗം സംഭരിക്കുക.

മുഴുവൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കായ ബദൽ

നിങ്ങളുടെ പാചക മുഴുവന് സുഗന്ധത്തോടു കൂടി ആവശ്യമെങ്കിൽ, 1/4 - 1/2 സ്പൂൺ ഗ്രീൻ സുഗന്ധം അല്ലെങ്കിൽ മുമ്പുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കു പകരം ആറ് സുഗന്ധ സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം.

നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ വിഭവം മുഴുവൻ സുഗന്ധത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ രസിക്കും, അതുകൊണ്ട് സുഗന്ധമുള്ള ചെറിയ അളവിൽ ആരംഭിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

നിലത്തു സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അല്പം വിഭവത്തിന്റെ നിറവും സ്വാദും മാറ്റിയേക്കാം, നിങ്ങൾ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളോട് ചേർന്നുനിൽക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, മുഴുവൻ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പകരം മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂയും ഉപയോഗിക്കുക.

സുഗന്ധം എങ്ങനെ ആസ്വദിക്കും?

സസ്യഭുക്ക്, കറുവപ്പട്ട, ഗ്രാമ്പുകൾ എന്നിവയുടെ സംയുക്തമെന്ന നിലയിൽ ചന്ദനം എന്നുപറഞ്ഞിട്ടുണ്ട് (അതുകൊണ്ടാണ് മുകളിൽ പറഞ്ഞ നിർദ്ദേശം). വാസ്തവത്തിൽ, യഥാർത്ഥത്തിൽ അത് അതിന്റെ സങ്കീർണ്ണമായ സുഗന്ധമാണ്. ഇംഗ്ലീഷ് പര്യവേക്ഷകന്മാർ ആദ്യകാല സുഗന്ധം ആസ്വദിച്ച് പല സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെപ്പോലെ രുചിച്ചു എന്ന് പ്രഖ്യാപിച്ചു.

എന്നിരുന്നാലും ആ പേര് ഒരു പക്ഷേ ആശയക്കുഴപ്പമുണ്ടാക്കി. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളായ ഒരു സുഗന്ധവ്യത്യാസമില്ലാതെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുള്ളതായി പലരും തെറ്റായി വിശ്വസിക്കുന്നു.

അനേകം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഒന്നോ രണ്ടോ സംസ്കാരങ്ങൾ മാത്രമാണെങ്കിലും, സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ലോകവ്യാപകമായി പ്രധാനമാണ്.

എല്ലാ തരത്തിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പും സങ്കല്പിക്കപ്പെടുന്നു. സുഗന്ധവസ്തുക്കളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഉപയോഗിക്കുന്നത്, സ്വാദും മാംസം, സീഫുഡ്, സീസൺ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും, സ്വാദും, റൊട്ടി, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുത്ത വസ്തുക്കളുടെ സുഗന്ധവും, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗിംഗിലും, അച്ചാറിനും മദ്യലഹരിയിലുമൊക്കെ ഉപയോഗിക്കാം.

എന്താണ് സുഗന്ധം?

ജമൈക്ക, തെക്കൻ മെക്സിക്കോ പോലുള്ള ഉഷ്ണമേഖലാ കാലാവസ്ഥകളിൽ വളരുന്ന ഒരു നിത്യഹരിത മരത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയതും പിഞ്ചുതുമായ ബെറി ആണ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനം.

ഇരുണ്ട തവിട്ട് നിറമാകുമ്പോഴാണ് സാധാരണയായി സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ഉണക്കുന്നത്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജന സരസഫലങ്ങൾ ഉണക്കിയ കുരുമുളകുകൾക്ക് ശക്തമായ സാദൃശ്യം തോന്നുന്നു. ക്രിസ്റ്റഫർ കൊളംബസ് യഥാർത്ഥത്തിൽ അവയെ ആദ്യം കണ്ടുപിടിച്ചപ്പോൾ കുരുമുളകുകളിൽ നിന്ന് അവരെ തെറ്റായി (വസ്തുക്കളോട് തെറ്റിദ്ധരിച്ച ഒരു ശീലമുണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നു).

ഗ്രൗണ്ട് സുഗന്ധം അതിന്റെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും നഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തെ മുഴുവൻ രൂപത്തിലും സംഭരിക്കാനുള്ള നല്ലതാണ്. കുരുമുളക് അരക്കൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കോഫി / സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് അൽപം സരസഫലങ്ങൾ പൊടിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. അവർക്ക് കുറച്ച് ചുഴറ്റുങ്ങൾ കൊടുക്കുക, അവ ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞു.

സുഗന്ധ ദ്രവ്യവും മറ്റു സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങളും നോക്കുക

ഈ ഉപജ്ഞാതാവ് നിങ്ങളെ സഹായിച്ചോ?

അങ്ങനെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇവിടെ ഉള്ളപ്പോൾ എന്റെ സമ്പൂർണ്ണ ഘടകത്തിന്റെ സബ്ജക്റ്റിന്റെ പട്ടിക പിൻ ചെയ്യുകയോ ബുക്ക്മാർക്ക് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക. ഒരു ഘടകം പുറത്ത് കഴിയുമ്പോൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു അലർജി അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം മുൻഗണന ഒരു ജോലി വേണമോ കണ്ടെത്താൻ ആവശ്യമുള്ള ദിവസം ലാഭിക്കാൻ 70-ലധികം മാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ട്.