ഈ ദ്രുത എളുപ്പമുള്ള പാചകരീതി ഉപയോഗിച്ച് ഭവനത്തിൽ ഇറച്ചി Tenderizer ഉണ്ടാക്കേണം

ഇറച്ചി തണുപ്പിക്കാൻ വിനാഗിരി ഉപയോഗിക്കുക

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഇറച്ചി ചില വെട്ടിച്ചു ഒരു യഥാർത്ഥ കരാർ സ്കോർ കഴിയും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ കുറഞ്ഞ വെട്ടിക്കുറവുകൾ പലപ്പോഴും കടുത്തതാകാറുണ്ട്, എന്നാൽ അത് അല്പം tenderizing പരിഹരിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങൾ ഒരു tenderizer ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു രുചികരമായ വിഭവം ഉണ്ടാക്കാം, നിങ്ങൾ ബാറുടിൽ പണം ലാഭിച്ചുവെന്ന് അറിയാം. ഒരു വിലകുറഞ്ഞ ഇറച്ചി ടെൻഡർ എങ്ങനെ ചെയ്യാം

ഇത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

നിങ്ങളുടെ പാചക ദ്രാവകങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

മറ്റൊന്നു നിങ്ങളുടെ മാംസം ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് തുളച്ചുകയറുകയുമാണ്. അതിനു ശേഷം ഇത് വിനാഗിരിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഏത് രീതിയാണ് നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, നിങ്ങളുടെ മാംസം ഒരു ആവർത്തിക്കാത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ വിഭവത്തിൽ വേവിക്കുക എന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. കാസ്റ്റിക് ഇരുമ്പ്, മറ്റ് ചില ലോഹങ്ങൾ എന്നിവ ടെൻഡേഴ്സറിൽ ആസിഡുമായി ചേർന്നില്ല. പൂശിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസ് ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ ഉത്തമമാണ്.

എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു

വിനാഗിരിയിലെ അസറ്റിക് ആസിഡ് മാംസം നാരുകൾ പൊട്ടിച്ച്, കൂടുതൽ രസകരവും സുഗന്ധവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

മാംസം വിലയ്ക്കെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന മറ്റു കാര്യങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും വെളുത്തനിറത്തിലുള്ള വിനാഗിരി ഇല്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വൈൻ, സിട്രസ് ജ്യൂസ് (നാരങ്ങ, നാരങ്ങ, ഓറഞ്ച്), തക്കാളി സോസ്, ബിയർ, പൈനാപ്പിൾ ജ്യൂസ്, സോഡ, കാപ്പി, ടീ, ബട്ടർ മിൽക്ക് , തൈര് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിനാഗിരി (ആപ്പിൾ, ബാൽസാമം, റെഡ് വൈൻ, വൈറ്റ് വൈൻ). ഈ ഭക്ഷണത്തിലെ ആസിഡ് വെളുത്ത വിനാഗിരി പോലെ മാംസം tenderize ചെയ്യും. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാവുന്ന ഒരു ഫ്ലേവറിൽ ടെൻഡർസയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, നിങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്ന വിഭവം പൂർത്തീകരിക്കുന്നു.

മാംസം വേനൽക്കാലത്ത് വേറെ വഴികൾ

ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഫ്ളേററ് ചേർക്കാതെ മാംസം വിലയ്ക്കാനാഗ്രഹിക്കുന്നെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ജോലി ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് ചില ഓപ്ഷനുകളുണ്ട്:

• ഒരു മാംസം മാലറ്റ് ഉപയോഗിക്കുക: പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുൻപായി മൃദുലമായി ഒരു മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇറച്ചി കഴിക്കാം. വേവിച്ച പാചകം ചെയ്യാൻ മാംസം പരത്താനുള്ള കൂടുതൽ നേട്ടങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒരു യഥാർത്ഥ മാംലെറ്റ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പകരം ഒരു കാസ്റ്റ് അയേൺ പാൻ അല്ലെങ്കിൽ റോളിംഗ് പിൻ പോലുള്ള കനത്ത എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗപ്പെടുത്താം. നിങ്ങൾ പിന്നീടുപയോഗിക്കുന്നതെന്തും സാനിറ്റൈസ് ചെയ്യുക.

• ക്രൊക്കോട്ട്, പ്രഷർ കുക്കർ അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത പാത്രത്തിൽ മാംസം പാകം ചെയ്യുക : ഒരുപാട് കാലം പാചകം ചെയ്ത മാംസം അത് വഴുതി മാറാൻ സഹായിക്കും , പക്ഷേ നിങ്ങൾ ഒരു പാചക രീതി ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. . അത് കർഷകർ, പ്രഷർ കുക്കികൾ, പൊള്ളുന്ന വേവിച്ച പാൻ മിശ്രിതം തികച്ചും കട്ടിയുള്ള വെട്ടിക്കുറവുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്. അതുപോലെ തന്നെ താരതമ്യേന കൈകൊണ്ടുള്ള പാചക രീതികൾ ആയതിനാൽ അവ തിരക്കേറിയ ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.
• പഠിയ്ക്കാന്: നിങ്ങൾ മാംസം രസം ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതുകൊണ്ട് ഒരു ഫ്ലേവൻഡ് മാംസം ടെൻഡർ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ചത് ലഭിക്കുന്നു. മാരിനഡിസ് സാധാരണയായി ഇറച്ചി (മുകളിൽ വിവരിച്ച tenderizers സാധ്യത ഒരു സാധ്യത), രസം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മറ്റ് ചേരുവകൾ tenderize ഒരു ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് മാർഷിനുകൾ വാങ്ങാൻ കഴിയും, എന്നാൽ അവർ സ്വയം നിർമ്മിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ് .