ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള കാരണങ്ങൾക്കായി മുട്ടകൾ ഒഴിവാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റൊരു കാർപെട്ടിനായി സ്റ്റോർ നേടാൻ കഴിയുന്നതുവരെ പെട്ടെന്ന് ഒരു സ്റ്റാൻഡേർഡ് ആവശ്യമുണ്ടോ? പല വിഭവങ്ങളിൽ മുട്ടകൾ വിവിധ ചുമതലകൾ നിർവഹിക്കുന്നതിനാൽ, ജോലിക്ക് ശരിയായ മുട്ടയ്ക്ക് പകരം വയ്ക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്. എല്ലാ ഓപ്ഷനുകളും ഇവിടെ കാണാം:
| മുട്ടകൾ ഒരു പുളിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ഏജന്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ (ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച സാധനങ്ങൾ ഉയർത്താൻ) ... |
|---|
| രണ്ടു സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ എണ്ണ, രണ്ടു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം മുട്ടകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക |
| ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വിനാഗിരി (വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ), മുട്ടയ്ക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ എന്നിവ ഒന്നിച്ച് ഇളക്കുക |
| ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിക്കുക ജെലാറ്റിൻ (അല്ലെങ്കിൽ അഗർ അഗർ) ഒരുമിച്ച് മൂന്നു ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ടയ്ക്ക് വെള്ളവും |
| മുട്ടയ്ക്ക് 1/4 കപ്പ് തൈര് ഉപയോഗിക്കുക |
| മുട്ടകൾ ഒരു ബന്ദായി ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ (മാംഹോോഫ്ഫുൾ അല്ലെങ്കിൽ ഹോർക്കാസുകാർ ഒന്നിച്ചെടുക്കാൻ, വറുത്ത ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കാനോ കുക്കികൾ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്കുകളെ ഉറച്ചുനിൽക്കാനോ) ... |
| ഒരു കൂൺ ടേബിൾ സ്പൂൺ സോയ മാവും 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം മുട്ടയുമൊക്കെ മിശ്രിതമാക്കുക |
| ഒരു കുഴിയിൽ ടേബിൾ സ്പൂൺ ഏലക്ക സന്തതിയും, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ മുട്ടകൾക്ക് മിഴിയിലിട്ട് തണുത്ത വെള്ളവും ഉപയോഗിക്കുക. നിങ്ങൾ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മിശ്രിതം ജെൽ കാത്തിരിക്കുക. ഇത് പൂർത്തിയായിട്ടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു ചെറുതായി നട്സ് ഫ്ലേവർ ചേർക്കും. |
| ഈർപ്പം ചേർക്കാൻ മുട്ട ഉപയോഗിക്കാറുണ്ടെങ്കിൽ (ദോശ, മുയൽ, മുതലായവ) ... |
| മധുരമുള്ള പാചകത്തിനുവേണ്ടി മുട്ടയ്ക്ക് 1/4 കപ്പ് പഴം (applesauce, banana, മത്തങ്ങ) ഉപയോഗിക്കുക. ഇത് പാചകത്തിന്റെ രസത്തെ ഒരു മാറ്റം വരുത്തും, അതുകൊണ്ട് മികച്ച രീതിയിലുള്ള റിസപ്ഷനുള്ള ഫലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഫലം മുട്ടയേക്കാൾ കട്ടി കൂടിയതാണ്, നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാൻ അധിക 1/2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് സോഡ ചേർക്കുക. എതിരെ, നിങ്ങൾ ചുട്ടു ഒരു അല്പം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ വേണമെങ്കിൽ അറിയാം. |
| രുചികരമായ പാചകത്തിനുവേണ്ടി മുട്ടക്കുളത്തിൽ ഉഴിച്ചിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1/4 കപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക |
| മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ പാചകക്കുറിപ്പ് പാചകത്തിൽ 1/4 കപ്പ് തൈര് ഉപയോഗിക്കുക |
| മുട്ടകൾ അവയുടെ ഘടനയ്ക്കാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് (ക്വിക്, കസ്റ്റാർഡ്, മയോ അല്ലെങ്കിൽ മുട്ട സാലഡ്) ... |
| 1/4 കപ്പ് സോഫ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സിൽക്കൻ ടോഫു ഉപയോഗിക്കുക. ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് മാഷ് അല്ലെങ്കിൽ വിപ്പ്. |
പരിഗണിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റു കാര്യങ്ങൾ
- ചിലപ്പോൾ മുട്ട ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഒന്നിൽ കൂടുതൽ പ്രവർത്തിക്കും, ഉദാഹരണമായി ഒരു പുളിപ്പിക്കുന്ന ഏജന്റ്, ഈർപ്പത്തിന്റെ ഉറവിടം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ജോലി ചെയ്യുന്ന പാചകത്തിന് ഇത് ശരിയാണെങ്കിൽ, ഇരട്ട ഡ്യൂട്ടി പിൻവലിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു പകരക്കാരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുക
- മൂന്ന് അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചു മുട്ടകൾ വിളിക്കുന്ന പാചക പാത്രത്തിൽ മുട്ടയ്ക്ക് പകരം പകരും