ഏലം കിഴിവ്

വില കാരണം ഏലത്തോടണോ വാങ്ങാൻ വിസമ്മതിച്ചോ? ഏലക്കയുടെ സുഗന്ധവും സുഗന്ധവും എല്ലാം സ്വന്തമാണെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പകരക്കാരനായി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളും ഉണ്ട്. ഈ ബദലുകളിലൊന്ന് നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്ന ഡിസൈനിലെ മറ്റ് സുഗന്ധങ്ങളുമായി നന്നായി യോജിപ്പിക്കണം.

ചേരുവകൾ

• കറുവാപ്പട്ട
• ജാതിക്ക, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രൗണ്ട് ഗ്രാമ്പുകൾ

തയാറാക്കുക

തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക, എന്നിവ ചേർത്ത് ഏലക്കയിൽ പകരം ഉപയോഗിക്കാം.

ജാതിക്ക് പുറത്താണോ? പിന്നെ, തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ കറുവാപ്പട്ട, ഇഞ്ചി അല്ലെങ്കിൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ കറുവാപ്പട്ട, നിലത്തു ഗ്രൗണ്ട് എന്നിവ പരീക്ഷിക്കുക.

ഏലക്കയുടെ രുചി എങ്ങനെയിരിക്കും?

ഏലയ്ക്ക ഒരു സങ്കീർണമായ ഫ്ലേവറുമുണ്ട്. അത് സിട്രസ്, മില്ലി, മസാല, ഹെർബൽ എന്നിവ ഒരേ സമയം തന്നെ, അത് വളരെ സുഗന്ധമാണ്. ഇത് എല്ലാത്തരം വിഭവങ്ങളിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു.

മധുരക്കമ്പനികൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, കുക്കികൾ, പേസ്ട്രികൾ, മറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വസ്തുക്കൾ എന്നിവയിൽ ചായപ്പൊടിയും ചായയും തേയിലയും മദ്യവും ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. കറുവാപ്പട്ട, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ജാതിക്ക, ഗ്രാമ്പൂ, ഇഞ്ചി എന്നിവയുമായി നല്ല രീതിയിൽ സംയമനം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. അതുകൊണ്ടുതന്നെ ഈ സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനങ്ങളോടൊപ്പം ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാണാം.

വളരെയധികം ഉപയോഗിക്കരുതെന്ന് ശ്രദ്ധിക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഓഫ് ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പോഡ് ഉപയോഗിച്ച് ആരംഭിക്കുക, നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ച് തൃപ്തിപ്പെടുന്നതുവരെ കൂടുതൽ ചേർക്കുക. സുഗന്ധമുള്ള സുഗന്ധത്തോടു കൂടി നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചെയ്യാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഏലത്തോടുകൂടിയ വിഭവം മൂടിവെക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

കുറഞ്ഞ വിലക്ക് ഏലം വാങ്ങുക

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഏലക്ക. പക്ഷേ, വളരെ കുറച്ചു കാലം നീളുന്നു. നിങ്ങൾ യഥാർത്ഥ കരാർ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, പകരം ഒരു അന്തർദേശീയ പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ഏലക്ക വാങ്ങി.

ഇന്ത്യൻ പാചകരീതിയിൽ ഇത് വളരെ ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു, അതിനാൽ ഇന്ത്യൻ കന്നുകാലി സ്റ്റോറിൽ നിങ്ങൾ അതിലധികം കാര്യങ്ങൾ ചെയ്യണം.

നിങ്ങൾക്ക് സമീപമുള്ള ഇൻഡ്യൻ പലചരക്ക് സ്റ്റോറി ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക പലചരക്ക് സ്റ്റോറിൽ ബൾക്ക് ഡിക്കറ്റുകൾ പരീക്ഷിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതും കൂടുതൽ ഒന്നും വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തതും (ഒരൊറ്റ പോഡ് ആണെങ്കിൽ പോലും) നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. ഓൺലൈനിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നത് മറ്റൊരു ഓപ്ഷനാണ്.

ആമസോണിലെ ഏലം വാങ്ങിക്കുക

ഗ്രൗണ്ട് ഏലമാം വേഗം അതിന്റെ സുഗന്ധത്തെ നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഏലയ്ക്ക കഷണങ്ങൾ വാങ്ങി സ്വന്തമായി പൊടിക്കാൻ നല്ലതാണ്. ഇത് ചെയ്താൽ നിങ്ങൾ പണം ലാഭിക്കും, കാരണം കായ്കൾക്ക് വില കുറയും. ഏലം പൊടിക്കാൻ, കായ്കൾ വിത്തുകൾ നീക്കം; ഒരു കോഫി / സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കൽ വിത്ത് ടോസ്; അവർക്കു വേഗത്തിൽ വേദന വരും. ഇതിന് ഒന്നുമില്ല.

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ എങ്ങനെ സംഭരിക്കാം

ഒരു ഏലക്ക പേസ്റ്റ് 1/6 ടീസ്പൂൺ നിലം ഏലക്ക തുല്യമാണ്. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഏലക്കയിൽ ഓരോ ഏഴ് പാടിക്കുവേണ്ടിയും നിങ്ങൾ 6 പായ്ക്കറ്റുകൾ വാങ്ങണം എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം.

കൂടുതൽ ചേരുവകൾ

നിങ്ങൾ ഈ ഉപജീവനത്തിന് സഹായകമാണെങ്കിൽ, പോകുന്നതിന് മുമ്പുള്ള ഘടകങ്ങളെ മാറ്റി പകരം വയ്ക്കേണ്ട എന്റെ പൂർണമായ പട്ടിക പിൻ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഒരു ഘടകസാധ്യത ഉള്ളവരാകട്ടെ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു picky eater അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് അലർജിക്ക് ജോലി ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുകയാണ്, മേശയിൽ അത്താഴം കഴിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.