ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ പാഴാക്കി പോകാൻ പാടില്ല
ഇത് വിപ്ലവം
ക്രീം ചലിപ്പിക്കാനുള്ള ഒരു പകരക്കാരനായി ബാഷ്പീകരിക്കു. കൊഴുപ്പ് വളരെ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ളതിനാൽ, അത് ഉടനടി ഉണർത്തുന്നില്ല.
ഇതിന് ചുറ്റും, 30 മിനിറ്റ് നേരത്തേയ്ക്ക് ശീതീകരണത്തിൽ വാൽനറുപ്പിച്ച് വയ്ക്കുക (നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന തോടിനോടൊപ്പം). പിന്നെ, അത് ദുശ്ശാഠ്യം കാണിക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന വേഗതയിൽ തല്ലി. നിങ്ങൾ പതിവായി ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ക്രീം പോലെ തന്നെ ഇത് പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് വയ്ക്കുക. അത് വളരെ നേരത്തേക്ക് അതിന്റെ ആകൃതി നിലനിർത്താത്തതിനാൽ ഉടൻ തന്നെ അത് ഉപയോഗിക്കുക.
ഇത് കോഫി, ടീ അല്ലെങ്കിൽ ഹോട്ട് ചോക്കലേറ്റിൽ ചേർക്കുക
നിങ്ങൾ കാപ്പി, തേയില അല്ലെങ്കിൽ ഹോട്ട് ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ ആവർത്തനാവശിഷ്ടം ഒരു പ്രത്യേക പരിഗണന സൃഷ്ടിക്കുന്നു. കൊഴുപ്പ് ഒരു കൂട്ടം ചേർക്കാതെ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീനിൽ ഒരു ക്രീമിയൽ സമ്പന്നമായ കടം നൽകും. ഇത് മെക്സിക്കോയ്ക്കും ഏഷ്യക്കുമിടയിൽ പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്നു.
വെള്ളത്തിൽ ഒരു സ്ഥലം ഉപയോഗിക്കുക, അത് മുട്ടകളാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മരുഭൂമി സൃഷ്ടിക്കുക
പോഷക പാചകത്തെ ചൂടാക്കാനായി ചൂട് ക്രോസ് ബൺസ് പോലെയുള്ള പലതരം പാത്രങ്ങളിലുള്ള വെള്ളം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക. മുട്ടകൊണ്ട് ചേർത്ത് മാംസം, മീൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയിടുന്നതിനുള്ള ദ്രാവകമുണ്ടാകും. വേവിച്ച പാൽ, മത്തങ്ങ, ചായ, പൊടി, മറ്റ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ തുടങ്ങിയവ നിർമ്മിക്കുവാൻ പാൽ നല്ലതാണ്.
പാൽ, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഹാഫ്-ആൻഡ്-ഹാഫ് സ്ഥലത്ത് ഇത് ഉപയോഗിക്കുക
വേവിച്ച പാൽ, മാക്രോണി, ചീസ്, ക്രീം സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ നന്നായി പാൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. കനത്ത ക്രീം, അർദ്ധ-പകുതി എന്നിവയേക്കാളും വില കുറവാണ്, ഇത് കൊഴുപ്പിന്റെ കാര്യത്തിലും കുറവാണ്. (ഹെവി ക്രീം 36 ശതമാനം കൊഴുപ്പ്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ 6.5 ശതമാനം മാത്രമാണ്.)
ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പാൽ ചൂടാക്കാനും കഴിയും. പല ക്ഷീര ഉത്പന്നങ്ങളും ഉയർന്ന താപനിലയിൽ കൌതുകമുണ്ടാക്കുന്നു. റെസിപ്പിനു ചമ്മട്ടികൊണ്ടുള്ള ആഹ്വാനമെങ്കിൽ അതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള പാൽ കട്ടിയുള്ള ക്രീമിൽ മികച്ച നിലയിലാണെന്ന് അറിയുക.
അത് പുനർസ്ഥാപിക്കും
ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെട്ട പാൽ വെറും 60 ശതമാനം വെള്ളവും നീക്കം ചെയ്ത പാൽ മാത്രമാണ്. അതിനാൽ, വോള്യം ഇരട്ടിയാക്കാൻ മതിയായ വെള്ളം ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം നിങ്ങളുടെ പുതിയ മിശ്രിതമായ പാൽ പോലെ. ഒരുപക്ഷേ ഒരു പുതിയ ഗ്ലാസ് പാൽ പോലെ ഇത് ആസ്വദിക്കില്ല, അതിനാൽ ഒരു സ്റ്റാൻഡ് മാത്രം കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അത് ഒരു ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കാം.
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് സോസ് ഉണ്ടാക്കുക
Coleslaw, പാസ്ത സാലഡ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് എന്നിവയ്ക്കായി ഒരു മുട്ട-സൗജന്യ ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുക. നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ വിനാഗിരി പോലുള്ള ആസിഡ് അടങ്ങിയ തണുത്ത അല്ലെങ്കിൽ മുറി-താപനില ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് കട്ടിയായിരിക്കും. നിങ്ങൾ ചൂടാക്കാൻ പോകുന്ന ഒരു അസിഡിറ്റി വിഭവത്തിന് അത് ചേർക്കരുത് - ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ കഴുത്തുള്ളതായിരിക്കും.
അല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നേർത്ത സോസും സൂപ്പും ഉപയോഗിക്കാം ഒരു അടിസ്ഥാന വെളുത്ത സോസ് അപ്പ് വീശുന്നതിന് ബാഷ്പീകരണം പാൽ ഉപയോഗിക്കുക.
നുറുങ്ങുകളും സൂചനകളും
ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ അഞ്ചു ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കും. നിങ്ങൾ ഫ്രിഡ്ജിൽ പാൽ ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ് അവശേഷിക്കുന്നു, ഇറുകിയ മുറിക്കാൻ മറ്റൊരു കണ്ടെയ്നർ കൈമാറും. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ പാൽ രൂപപ്പെടുന്നത് തടയും.
ഭാവിയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന വസ്തുക്കളെ ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി മരുന്ന് എടുക്കുന്ന പാലിനെ എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് മനസിലാക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതും കൂടുതൽ അധികപാൽ എന്തുചെയ്യണമെന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടതുമൊക്കെ ഒഴിവാക്കാനും കഴിയുന്നു.