പുതിയ ആരാണാവോ, tarragon, അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ കൂടെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ പകരം വയ്ക്കുക
മല്ലിയിൽ നിന്നോ അത് ആസ്വദിക്കുന്ന വഴിയുടെ ആരാധകനോ അല്ലേ? മല്ലിങ്ങാക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു പകരക്കാരൻ കണ്ടെത്തുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ആദ്യം നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "മല്ലി"
അമേരിക്കയിൽ മല്ലി കോരിയർ കുരുമുളക്, മല്ലി കോരിയർ എന്നിവയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. മല്ലിയില, മല്ലിയില, മല്ലി എന്നീ സസ്യങ്ങൾ ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ യുണൈറ്റഡ് കിങ്ഡത്തിൽ "മല്ലി" മത്തനെ കുറിക്കുന്നു, ഇത് വിത്തുകൾ മല്ലി തേൻ അല്ലെങ്കിൽ മല്ലി മത്തൻ എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു.
ചിന്താക്കുഴപ്പമുള്ള? നിശ്ചയമായും. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്താണ് ചോദിക്കുന്നതെന്ന് മനസ്സിലാക്കുമ്പോൾ, ഒരു പകരം കണ്ടെത്തുന്നതിന് സ്നാപ്പ് ആണ്.
കൊളന്ത്റോ / കരിയർ ലീഫ് സത്ത്
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ ആവശ്യമുള്ള മനിനമാത്രം പുതിയ പാത്രത്തിൽ, ടാർരാഗൺ, ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ മൂന്നു സംയുക്തം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. പരമാവധി സുഗന്ധത്തിനു വേണ്ടി, അതു വെറും മുമ്പ് വിഭവം ലേക്കുള്ള സസ്യങ്ങളെ ചേർക്കുക. പാചകം സുഗന്ധങ്ങളുടെ സുഗന്ധത്തെ ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
നിങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഒരു അലങ്കരിച്ചൊരു നിറം ആയി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഈ പകരക്കാർ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ അളവിലുള്ള പൊടികൊണ്ടുള്ള കോളുകളിൽ നിങ്ങൾ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് മറ്റെന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെന്ന് കരുതുക. ഒരു ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം മുകളിൽ തളിക്കപ്പെടുമെന്ന് കരുതുന്ന പൊടികൾ മാറ്റി പകരം ചാമിച്ചുർരി പോലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റി പകരം 50 ശതമാനം കൊണ്ടോണ്ടായി.
ഉണക്കിയ മല്ലിയിൽ പുതിയത് നല്ലതല്ല. അത് ഉണക്കപ്പെടുമ്പോൾ അതിന്റെ സുഗന്ധത്തിൽ നിന്ന് വളരെ വിരളമാണ്.
ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും ഒന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ നൽകിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കൊളസ്ട്രോയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോവുക. നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതുപോലും ഇല്ലാത്തതാണ്.
കൊഴുപ്പ് വിത്ത് / ഗ്രൗണ്ട് കൊറിയന്റ് പകരം
പാക്യജനകത്തിന്റെ വിത്ത്, ജീരകം, പെരുംജീരകം, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സംയുക്തം എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർത്ത് മല്ലിയിലയക്കുക.
മല്ലിട്ട സീഡറിനു വേണ്ടി ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി
3/4 ടീസ്പൂൺ മല്ലി കൊഴിച്ചിലിന് ആവശ്യമുള്ള മല്ലി സ്പീഷിൻറെ ഓരോ ടീസ്പൂൺ പകരം വയ്ക്കുക. മണ്ണിന്റെ മണം അതിൻെറ സ്വാദാവാൻ വേഗത്തിൽ നഷ്ടമായതിനാൽ, ആവശ്യമുള്ള ഫ്ലേവറിൽ കൂടുതൽ പാത്രത്തിൽ മല്ലി ചേർക്കുന്നത് ആവശ്യമായി വരാം. ഒരു രുചി പരിശോധന ചെയ്യുക, ആവശ്യകതയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുക.
മണ്ണിൽ മണ്ണിൽ കൊളിയാർ സീഡ് മാറ്റി സ്ഥാപിക്കൽ
നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് മണ്ണും മല്ലിനും ആവശ്യമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കൊരു മല്ലി കുരുവും, ഒരു കാപ്പി / സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരച്ച് അല്ലെങ്കിൽ മോർട്ടാർ, പയർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾ സ്വന്തമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ, വിത്തുകൾ നിങ്ങൾ ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കാൻ കഴിയുന്നത്ര മൃദുവാണ്.
വെറും ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ബാഗിൽ അവ സ്ഥാപിക്കുക, അവ നിലത്തുവരുന്നതുവരെ അവ ചലിപ്പിക്കുക. ഇത് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കെട്ടിനെക്കാൾ ചൂടുവെള്ളം തരും, പക്ഷേ അത് ശരിയാണ്. മണ്ണിൽ ധാന്യം കുതിച്ചുചാട്ടം വേഗം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിന് ആവശ്യമുള്ളവ മാത്രം മതിയാകും. മുഴുവൻ കൊഴുപ്പ് വിത്തുകൾ നന്നായി സൂക്ഷിക്കും.
കൂടുതൽ ചേരുവകൾ
മദീനക്കാർക്ക് സ്വാപ്പ്-അനാശയങ്ങൾക്കു പുറമേ, വിവിധതരം വിഭവങ്ങൾ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ ഘടകങ്ങൾ മാറ്റി നിർണയിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. നിങ്ങൾ അതിൽ ആയിരിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്:
കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും, പകരം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ചും പഠിക്കുക, നിങ്ങൾ സ്റ്റോറിൽ കുറച്ച് കുറവുള്ള യാത്രകൾ ചെയ്യണം, കൂടുതൽ നിങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കും.