നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പച്ച ഉള്ളി മുക്കി മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനം നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും അറിയാൻ എന്നതാണ്. നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ നിന്നോ ഒരു വിശ്വസനീയ ജൈവകൃഷിയിൽ നിന്നോ പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് അവ സീസണിൽ വാങ്ങാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ വലിയ ഉള്ളിയിൽ നിന്നും പച്ചക്കറി ഉപയോഗിക്കാം, പകരം അവരെ പാഴാക്കി പോകും.
പച്ച ഉള്ളി പൊടി
നിങ്ങളുടെ തോട്ടത്തിൽ വളരുന്ന നിങ്ങളുടെ വലിയ ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് മുഴുവൻ പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ബാഗുകൾ വരണ്ട ചെയ്യാം.
ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ട്
- ഭക്ഷണം dehydrator അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു.
- ഗ്രൈൻഡർ: നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരക്കൽ, കോഫി അരക്കൽ, മോർട്ടാർ, പെസ്റ്റ് എന്നിവയോ അല്ലെങ്കിൽ പിൻ റോളിങ് ഉപയോഗിച്ചോ ഉപയോഗിക്കാം.
- പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകൾ അല്ലെങ്കിൽ തുരുത്തി
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ഡൈഹൈഡ്രേറ്ററിൽ ഉണക്കിയ പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ആറുമണിക്കൂർ 145 ഫിൽ അടുപ്പിച്ച്.
- ഉള്ളി ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന / കാപ്പി ഗ്രിണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ പൊടാക്കുകയോ സാൻഡ്വിച്ച് ബാഗിൽ ഇടുകയോ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് അവ എത്രമാത്രം പൊടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്നത് നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ഗ്രീൻ ഉള്ളി മിക്സ് ഉണ്ടാക്കുക
ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ പച്ച നിറമുള്ള സവാള മിക്സ് തയ്യാറാക്കുകയും പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗുകളിൽ ഇത് 1 കപ്പ് മുക്കി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം.
ചേരുവകൾ
- 1/2 ടീസ്പൂൺ പച്ച ഉള്ളി പൊടി
- 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി പൊടി
- 1 ടീസ്പൂൺ ചിക്കൻ ബോളിൻ കുഴലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി ബൗളിൻ തരികൾ നിങ്ങൾ ഒരു വെജിറ്റേറിയൻ പതിപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ
തയാറാക്കുക
1/2 ടീസ്പൂൺ പച്ച ഉള്ളി പൊടി, 1/4 ടീസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളിപൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ബൗളിൻ തരികൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ഇത് ലേബൽ ചെയ്യുക, ഉപയോഗിക്കാനായി ഒരു ബാഗി അല്ലെങ്കിൽ പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക. ഒരു വർഷത്തോ അതിലധികമോ ഊഷ്മാവിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
നിങ്ങൾക്ക് അനുപാതങ്ങൾ ഉയർത്തുകയും ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. പുഴുക്കടിയിൽ ഒരു കപ്പ് ഉണ്ടാക്കാൻ രണ്ട് കപ്പ് ഉപയോഗിക്കണം.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ 1/2 കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി പൊടി, 1/4 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി പൊടി, 1 കപ്പ് ബോളിൻ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം.
ഒരു പച്ച ഉള്ളി മുക്കി ഉണ്ടാക്കാൻ മിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു
ഒരു കപ്പ് പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രീജ് തൈര്, ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ അതിലേക്ക് ചിതറുന്നതിനുശേഷം മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മുട്ടകൾ, ചിപ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ മുക്കി പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ കഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗിനുള്ള അടിസ്ഥാനമായി മിക്സ് ഉപയോഗിക്കാം. ഒരു മസാജ് ഡ്രസ്സിംഗിനായി ബട്ടർ മിൽക്ക് ചേർത്ത് പരീക്ഷണം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ casseroles പച്ചക്കറി മറ്റ് സോസുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും.
വൈസ് ഗ്രീൻ ഓഷ്യൻ ഡിപ് മിക്സ് ചെയ്തതിൽ നിങ്ങൾ കാണുന്നില്ലേ? ഉപ്പിനെക്കാളും സവാള, ഉപ്പ്, സവാള, മയോസൊഡിയം ഗ്ലൂട്ടാമേറ്റ്, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, ഹൈഡ്രോളിസ്ഡ് കോർഡ് ഗ്ലൂട്ടൻ, നിർദ്ദിഷ്ട സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, പ്രകൃതിദത്ത സുഗന്ധങ്ങൾ, മഞ്ഞ സത്തിൽ, സിലിക്കൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് എന്നിവ തടയും.
നിങ്ങൾ പച്ച ഉള്ളി പൊടിയുള്ള ഉപയോഗങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുകയും ചെയ്യാം. സൂപ്പ്, സ്റ്റെയിസ്, തൈര് എന്നിവയ്ക്ക് ആ സുഗന്ധം ചേർക്കാൻ എളുപ്പമുള്ള ഒരു മാർഗമാണിത്.
ലിസ ഹെർമൻ ആണ് ഈ പാചകത്തിന് സംഭാവന നൽകിയത്.