സെലറി ഉപ്പ് നിർമ്മിക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിഞ്ഞാൽ, അത് വീണ്ടും വാങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ആഗ്രഹിക്കുകയില്ല. സൂപ്പർ ലളിതമായ റെസിപ്പിനെ പരിശോധിക്കുക.
ചേരുവകൾ
- 1 ഭാഗം സെലറി വിത്ത്
- 2 ഭാഗങ്ങൾ ഉപ്പ്
തയാറാക്കുക
- ഒരു സുഗന്ധവ്യഞ്ജന അരച്ച്, മോർഡാർ, പെസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പ്രോസസർ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സെലറി വിത്ത് ഇളക്കുക.
- സെലറി വിത്ത് ഉപ്പു ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ നിങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിച്ച സെലറി ഉപ്പു സംഭരിക്കുക, ആവശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുക.
ശ്രദ്ധിക്കുക: നിങ്ങൾ ഒരു കട്ടിയുള്ള ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ചാൽ, അത് പൊടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
ഇത് വ്യക്തിപരമായ മുൻഗണനയല്ല.
സെലറി ഉപ്പ് ഇടാനുള്ള മറ്റൊരു വഴി
സെലറി ഉപ്പ് ഉണങ്ങിയ സെലറി ഇലകളിൽ നിന്നും ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് സെലെറി വാങ്ങുമ്പോഴെല്ലാം ഇലകൾ സംരക്ഷിക്കുക, നിങ്ങളുടെ വീട്ടുപകരണങ്ങളിൽ ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കാനായി ഉണക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് അവരെ ഉണങ്ങാൻ കഴിയുന്ന പല മാർഗങ്ങളുണ്ട്. ലളിതമായ (വായന: രസകരമായ) സമീപനം ഒരു താലത്തിൽ ഇല വെക്കേണം, അവർ ഒരു സ്പർശനം വരണ്ട ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ വരെ അവർ ഒരു ദിവസം ഒരു ദമ്പതികൾ ചുറ്റും അവരെ ഷഫിൾ ആണ്. ഒരു കാര്യം ബ്രൗൺ പേപ്പർ ഉച്ചഭക്ഷണ സഞ്ചിയിൽ ഇലകൾ പറിച്ചെടുത്ത്, ബാഗ് ഒരു കുപ്പിക്ക് ഒരു ദിവസം രണ്ടുതവണ നൽകിക്കൊണ്ട്, അവർ വരണ്ടതുവരെ.
നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം dehydrator ൽ സെലറി ഇലകൾ വരണ്ടതാക്കും, അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സജ്ജീകരിച്ചിട്ടുള്ള അടുപ്പത്തു വച്ച് വാതിൽ അല്പം തുറന്നുകൊടുക്കും. നിങ്ങൾ ഈ അവസാന രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുനിന്ന് ഏറെ ദൂരം പോകരുത്. സെലറി ഇല വേഗം ഉണങ്ങും, നിങ്ങൾ അവരെ പാചകം ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ മോശമായ, ചുട്ടുകളയേണം.
ഉണക്കി ഒരു ചൂട് രീതി തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സെലറി ഇലകൾ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പിന്നെ സെലറി ഇല പൊടിക്കുക, സെലറി ഉപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു ഭാഗം സെലറി ഇല രണ്ടു ഭാഗങ്ങളാക്കി ഇളക്കുക.
വൃത്തിയാക്കിയ സെലറി ഉപ്പ് ഒരു എയർ-ഇറുകിയ കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
സെലറി ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്
നിങ്ങൾ സ്വന്തമായി ഒരു സെലറി ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കിയശേഷം, അത് സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ വസ്തുക്കളെക്കാൾ എത്രമാത്രം മെച്ചപ്പെടുന്നുവെന്നത് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, അത് തന്നെ ഉപയോഗിക്കാൻ കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ആവശ്യമായി വരാം.
ആ കേസ് ആണെങ്കിൽ, coleslaw, മുട്ട സാലഡ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സാലഡ് പോലെ തണുത്ത സലാഡുകൾ, അതു ശ്രമിക്കുക. ഒരു മാംസം തുള്ളി ആയി ഉപയോഗിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സൂപ്പ് താളിക്കുക ജോലി വേല. ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് തക്കാളി സൂപ്പിൽ നല്ലതാണ്. അതു അരിയും ഭക്ഷണരീതികളും പോലെ സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ഒരു താളിക്കുക പോലെ നന്നായി കണ്ടെത്തും കാണാം.
നിങ്ങളുടെ സെലറി ഉപ്പ് വിഭവങ്ങൾക്ക് ഉപ്പേരിയിലെ ഉപ്പുവെള്ളത്തിനായി ഉപ്പ് നിങ്ങളുടെ ഉപ്പുപയോഗിച്ച് ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഉപ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടെന്നുവയ്ക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക.
നിങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പ് ഒഴിവാക്കാൻ നിങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ടേബിളിന് സെലറി ഉപ്പ് ഷേക്കർ ചേർക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക. ഒരു ഭാഗത്തെ സെലറി എന്ന ഉപ്പ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളാക്കി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ ഓരോ ഷാക്കും ഉപയോഗിച്ച് മൂന്നിൽ കുറവ് ഉപ്പ് ലഭിക്കും.