ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും മോളാസുമൊക്കെയുപയോഗിച്ച്, ഈ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ 5 മിനിറ്റ് മാത്രം എടുക്കും.
ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഉണ്ടാക്കുന്ന മൂന്ന് തരം
- വെളുത്ത പഞ്ചസാര, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള നേരിയ തവിട്ട് പഞ്ചസാര: ഒരു ഗ്ലാസ് ചെയ്ത പഞ്ചസാര 1 കപ്പ്, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കലർന്ന പാത്രത്തിൽ അളക്കുക. പൂർണ്ണമായും മിക്സഡ് വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- വെളുത്ത പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നുള്ള ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര: ഒരു ഗ്ലാസ് ചെയ്ത പഞ്ചസാരയുടെ 1 കപ്പ്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഒരു മിക്സിംഗ് ബൗളിലേക്ക് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അളക്കുക. പൂർണ്ണമായും മിക്സഡ് വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
- ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നുള്ള ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാര: ഒരു കപ്പ് തവിട്ട് പഞ്ചസാരയും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കലർന്ന മിശ്രിതവുമൊത്ത് അളക്കുക. പൂർണ്ണമായും മിക്സഡ് വരെ ഒരു വിറച്ചു കൊണ്ട് ഇളക്കുക.
എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു അനായാസമായി
വെളുപ്പ് പഞ്ചസാര നിർമ്മിക്കാനുള്ള ഒരു ഉപവിഭാഗമാണ് മൊളാസെസ്. അതിൽ പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മാംഗനീസ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി 6, അതിൽ കൂടുതലും മോളass കൂടുതലാണ്. കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് വെളിച്ചം, കറുപ്പ്, ബ്ലാക്ക് സ്ട്രീറ്റ് തുടങ്ങിയ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ഒരു മധുരപലഹാരമായി തീരുന്നു.
ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു വലിയ പ്രയോജനം അത് പാഴാക്കരുത് പോകുന്നില്ല എന്നതാണ്. തവിട്ട് പഞ്ചസാര നിർമിക്കുന്നതിന് വെളുത്ത പഞ്ചസാരയായി മുളസിസ് ചേർക്കുന്നു. ഇളം തവിട്ട് പഞ്ചസാരയിൽ 3.5 ശതമാനം വെണ്ണ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇരുണ്ട തവിട്ട് പഞ്ചസാരയിൽ 6.5 ശതമാനം വെണ്ണ. വെളുത്ത പഞ്ചസാരയ്ക്ക് വാലു ചേർക്കുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഫാക്ടറിയിൽ എന്തു ചെയ്യുന്നുവെന്നത് കൃത്യമായി ചെയ്യുന്നത്, എന്നാൽ ഒരു ഡിസ്കൗണ്ട് വിലയിലാണ്.
വള്ളികളുമൊത്തുള്ള മറ്റൊരു നല്ല കാര്യം ബ്രൌൺ പഞ്ചസാരയുടെ വലിയ കഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ല എന്നതാണ്. ബ്രൗൺഷുഗർ ആവശ്യമായി വരുമ്പോൾ വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ അല്പം പൾസ് ചേർത്താൽ മതിയാകും. കുക്കികൾ, muffins, marinades, ഒപ്പം സോസുകൾ തുടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ രുചിയിൽ കൂടുതൽ വിലപിടിപ്പുള്ള മോളാസേസുകളുടെ സങ്കീർണ്ണവും സമ്പുഷ്ടവുമായ രസമാണ്.
അൾനൗട്ട്സ് മൊളാസസ്
- ഒരു കപ്പ് ഗ്രാനൈറ്റ് പഞ്ചസാരയിലേക്ക് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഒരു സ്പൂൺ ചേർക്കുന്നത് ശ്രമിക്കുക. വെണ്ണ കഴുകിയ പോലെ, വ്യത്യസ്തമായ ഫ്ലേവർ മൂലകം നൽകും. യഥാർത്ഥ മാപ്പിൾ സിറപ്പ് നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു പിഞ്ച് നിൽക്കുമ്പോൾ മാപ്പിൾ-ഫ്ലേവർ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം.
- എഗ്വേ അമൃതവും ഉപയോഗിക്കാം, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഗ്രാനൈസ്ഡ് പഞ്ചസാര കൊണ്ടുവരുന്നു.
- ബുക്കിൽവീറ്റ് തേൻ വളരെ ശക്തമായ ഫ്ലേവറാണ്. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്ത ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയായി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
- റം രസമാണ് ഒരു വിഭവത്തിൽ അരിഞ്ഞത് പോലുള്ള ഒരു വിഭവം ചേർത്തേക്കാം. നിങ്ങളുടെ പാചകത്തിൽ വെളുത്ത പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് കുറച്ച് തുള്ളി ചേർക്കുക. കരിമ്പ് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ മോളസിൻറെ പുളിപ്പിക്കുന്നതും വിൽക്കുന്നതും കൊണ്ടാണ് റം നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതുകൊണ്ട് യഥാർത്ഥ റം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ബുദ്ധിപരമല്ല, കാരണം അത് മതിയായ സുഗന്ധത്തിൽ ഉണ്ടാകില്ല. ഇത് ലളിതമായ ദ്രാവകവും മദ്യവും ചേർത്ത് പാചകത്തിന് മറ്റേതെങ്കിലും മാറ്റങ്ങളുണ്ടാക്കും.